El stock y las mesas de otra sede

Para quién: ADMIN y DUENO. Dónde está: Menú → Administración → Stock por sucursal y Menú → Administración → Mesas por sucursal. Hace falta comprarlo aparte: no.

Las pantallas del día a día —Insumos → Stock y Salón → Mesas— solo muestran la sede de esta terminal. Estas dos son sus gemelas de administración: la misma información, pero de cualquier local, elegido a mano y sin cambiarle la sucursal al computador. Sirven para revisar la despensa de un local desde la oficina, y para dar de alta las mesas de un local nuevo antes de que abra.

Antes de empezar

  • Tienes que ser administrador o dueño. Con otro rol estas entradas no salen en el menú.
  • Tienen que existir las sedes. → Empresa y sucursales
  • Esta terminal no necesita tener sucursal elegida. Estas dos pantallas abren igual.
  • No hace falta ningún turno de caja abierto.

Stock por sucursal

Abre en «Todas las sucursales»: el stock de toda la cadena, sumado.

Pantalla Stock por sucursal

  1. El panel Filtros. Se llama Filtros y trae «Buscar Variante», «Nivel de Stock», «Estado» y las «Categorías». Abajo del todo, Limpiar Filtros los deja como estaban.
  2. El botón de la sede. Dice el nombre de la sede elegida o «Todas las sucursales». Es el que abre el cajón de sedes. Al lado está Recargar.
  3. El cajón de sucursales. Se titula Sucursales. Arriba del todo está «Todas las sucursales», con la explicación «Stock total consolidado».
  4. Los contadores. «Total Variantes», «Stock Bajo», «Stock Mínimo» y «Stock Normal».
  5. La tarjeta de la presentación. Trae el precio, si está «Activa» o «Inactiva», y «Stock:» con las unidades. Se pulsa para abrir su detalle.

Ver el stock de una sede

  1. Pulsa el botón de arriba a la derecha, el que dice «Todas las sucursales».
  2. En el cajón Sucursales, pulsa el nombre de la sede.
  3. El cajón se cierra solo. Comprueba que debajo de «Stock (Admin)» ahora sale el nombre de esa sede en lugar de «Vista global · …».

Con una sede puesta, la lista solo trae las presentaciones que tienen registro de inventario en ese local. Una presentación asignada a la sede pero que nadie ha contado todavía no sale.

Ojo con la cifra de la tarjeta. El «Stock:» que sale en cada tarjeta es el de toda la cadena, sumado y ya descontado lo reservado, aunque tengas una sede elegida. Para ver cuánto hay en cada local hay que abrir la tarjeta. Los contadores de arriba sí hacen caso a la sede elegida.

Para volver al consolidado, abre el cajón otra vez y pulsa «Todas las sucursales».

Filtrar la lista

  1. Escribe en «Buscar Variante» —dice «Modelo, UPC, Prefijo...»—. También encuentra por el nombre y la marca del producto.
  2. En «Nivel de Stock» elige «Todos», «Stock Bajo/Agotado», «Stock Mínimo» o «Stock Normal».
  3. En «Estado» elige «Todos», «Activos» o «Inactivos».
  4. Marca las «Categorías» que quieras. Se pueden marcar varias; Limpiar (N) las desmarca.
  5. Para dejarlo todo como estaba, pulsa Limpiar Filtros.

El contador «Mostrando N de M variantes», encima de las tarjetas, dice cuántas quedaron. El nivel de stock se compara contra el mínimo de la sede elegida; en «Todas las sucursales», se compara contra la suma de los mínimos de todas.

Si no queda ninguna, sale «No se encontraron variantes» y debajo «Intenta ajustar los filtros.», o «No hay variantes en el inventario.» si es que no hay ninguna en todo el sistema.

Ver cuánto hay en cada local

  1. Pulsa la tarjeta de la presentación.
  2. Arriba a la derecha, en «Ver sucursal», elige la sede. Viene puesto en «Todas las sucursales».
  3. Mira el bloque «Inventario por Sucursal»: hay una tarjeta por cada local que tenga registro.

Si la sede que elegiste no tiene registro, sale «Sin inventario» con el texto «Esta variante no tiene inventario registrado en la sucursal seleccionada.».

Con Volver a productos regresas a la lista.

Dar de alta el inventario de una sede

Es lo que hay que hacer con un local recién abierto: cada presentación necesita su registro de inventario en esa sede antes de poder contarla.

  1. Pulsa la tarjeta de la presentación.
  2. En «Agregar en sucursal», elige la sede. La lista solo trae las sedes que todavía no tienen registro para esa presentación; si no falta ninguna, ni el selector ni el botón aparecen.
  3. Pulsa Agregar Inventario.
  4. Llena el formulario y guarda.

Ojo: el stock reservado no puede pasarse del stock actual. Si lo intentas, sale «Error» con el texto «El stock reservado no puede ser mayor al stock actual» y no guarda.

El detalle de cómo se cuenta y se ajusta está en Stock; aquí solo cambia que puedes hacerlo para una sede que no es la tuya.

Mesas por sucursal

Abre en «Todas las sucursales», con las mesas agrupadas por sede, una sección debajo de la otra. La propia pantalla lo explica en la ayuda de al lado del título, «Vista de todos los locales».

Ver el salón de una sede

  1. Pulsa el nombre de la sede en el panel Sucursales, a la izquierda.
  2. Comprueba que debajo de «Mesas (Admin)» salió el nombre de esa sede.

Debajo de cada sede, en el panel, dice cuántas mesas tiene y cuántas están ocupadas. Los contadores de arriba —«Total Mesas», «Libres», «Ocupadas» y «Por limpiar»— hacen caso de la sede elegida y de los filtros.

Para volver a verlas todas juntas, pulsa «Todas las sucursales», arriba del panel. La explicación de esa opción es «Salón consolidado».

Con Recargar vuelves a traer los datos, por si alguien acaba de cambiar algo en el otro local.

Ver el plano del salón de otra sede

Las pestañas Lista y Plano del salón solo aparecen con una sede concreta elegida: no existe un plano de toda la cadena.

  1. Elige la sede en el panel Sucursales.
  2. Pulsa la pestaña Plano del salón.
  3. Pulsa una mesa del plano para ver su pedido.

Cada sede tiene su propio plano. Cómo se dibuja está contado en Dibujar el plano del salón.

Buscar una mesa

  1. Escribe en «Buscar» —dice «Número, salón o sucursal...»—.
  2. En «Estado» elige «Todos», «Libre», «Ocupada», «Reservada» o «Por limpiar».

Si no queda ninguna, sale «Sin mesas» con «Ninguna mesa coincide con los filtros aplicados.». Si es que no hay mesas creadas en ningún lado, el texto es «Todavía no hay mesas creadas en ninguna sucursal.».

Crear una mesa en otra sede

  1. Busca la sección de esa sede en el listado. Su nombre está en el encabezado, con un icono de edificio.
  2. Pulsa Nueva mesa, a la derecha de ese encabezado.
  3. Escribe el Número. Es lo único obligatorio: puede ser un número (12) o un nombre (Terraza 3).
  4. Escribe la Capacidad, cuántos comensales caben. Es opcional.
  5. Escribe el Salón, la zona del local. Es opcional.
  6. Elige el Estado. Al crear viene en Libre.
  7. Deja marcado Mesa activa.
  8. Pulsa Guardar.

Sale «¡Éxito!» con «Mesa creada correctamente» y la mesa queda en esa sede, no en la de esta terminal.

Ojo: la mesa se crea en la sede de cuyo encabezado saliste. Cada sección tiene su propio botón Nueva mesa: fíjate en el nombre que hay encima antes de pulsarlo.

El sistema no comprueba que el número no se repita. Dos mesas con el mismo número en la misma sede se pueden crear, y luego nadie sabe cuál es cuál en la comanda.

Cambiar o eliminar una mesa de otra sede

  1. Busca la tarjeta de la mesa.
  2. Pulsa el lápiz de la esquina de la tarjeta.
  3. La ficha abre en modo consulta. Pulsa Editar para poder escribir.
  4. Cambia lo que necesites y pulsa Guardar.

Ojo: Eliminar saca la mesa del listado y esta pantalla no tiene por dónde recuperarla.

Para retirarla, pulsa Eliminar dentro de la ficha en modo edición. Pregunta «¿Estás seguro?» con el texto «Esta mesa será marcada como inactiva.» y al confirmar sale «¡Eliminada!» con «La mesa ha sido eliminada». La mesa desaparece de la lista.

Si lo que quieres es sacarla de servicio sin perderla de vista, no la elimines: abre la ficha, pulsa Editar, desmarca Mesa activa y guarda. Se queda en el listado con la etiqueta «Inactiva».

Cambiar el estado de una mesa

Ojo: esto se aplica al momento, sin preguntar, y se ve en la terminal del otro local en cuanto sincronice. No lo toques a ciegas en plena hora pico.

  1. Busca la tarjeta de la mesa.
  2. Abre la lista desplegable de abajo de la tarjeta.
  3. Elige Libre, Ocupada, Reservada o Por limpiar.

Preguntas frecuentes

¿Puedo contar el stock de otro local desde aquí? Puedes darle de alta el inventario y ajustarlo, sí. Pero el conteo físico lo hace quien esté en ese local: aquí no ves lo que hay en la bodega.

¿Por qué una presentación asignada a la sede no sale en la lista de esa sede? Porque todavía no tiene registro de inventario ahí. Ábrela y usa «Agregar en sucursal».

¿Por qué la tarjeta dice «Stock: 42» si en esa sede solo hay 10? Porque la cifra de la tarjeta suma todos los locales. Abre la tarjeta y mira el bloque «Inventario por Sucursal» para ver el reparto real.

¿Las mesas que creo aquí las ve el mesero del otro local? Sí, en cuanto su terminal sincronice. Su pantalla Salón → Mesas solo trae las de su sede, que es justamente donde acabas de crearlas.

¿Puedo copiar las mesas de una sede a otra? No. Las mesas se crean una por una en cada sede.

Cambié el estado de una mesa desde aquí y el mesero no lo vio. Pídele que recargue. Si su local está sin conexión, lo verá cuando vuelva.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«Acceso denegado» — «No tienes permiso para acceder a esta sección.» Tu usuario no es administrador ni dueño. Pulsa Aceptar: te devuelve a Inicio. Pídeselo a un administrador.
El panel de sedes está vacío No hay sucursales registradas, o el equipo no alcanzó a traerlas. Revísalas en Empresa y sucursales y vuelve a entrar.
«No se encontraron variantes» — «Intenta ajustar los filtros.» Los filtros dejaron la lista vacía, o la sede elegida no tiene inventario contado. Pulsa Limpiar Filtros. Si sigue vacía, es que en esa sede no hay nada registrado todavía.
«No se encontraron variantes» — «No hay variantes en el inventario.» No hay ninguna presentación en todo el sistema. Créalas. → Productos (insumos)
«Sin inventario» — «Esta variante no tiene inventario registrado en la sucursal seleccionada.» Esa presentación nunca se dio de alta en esa sede. Usa «Agregar en sucursal» y Agregar Inventario.
«Error» — «El stock reservado no puede ser mayor al stock actual» Escribiste un reservado más grande que las unidades que hay. Baja el reservado, o sube el stock actual.
«Error» — «No se pudo guardar el inventario» No hubo respuesta del servidor, o los datos no eran válidos. Revisa las cifras y vuelve a guardar. Si insiste, pulsa Recargar en la lista.
«Error» — «No se pudo cargar la información de la variante.» La presentación ya no existe, o no hubo respuesta del servidor. Al aceptar te lleva a Insumos → Stock. Vuelve a entrar por Administración → Stock por sucursal.
Los contadores de arriba no cuadran con la lista «Total Variantes» cuenta lo que se ve en la lista; «Stock Bajo», «Stock Mínimo» y «Stock Normal» cuentan sobre el catálogo entero de la cadena. Fíate de la lista y de «Mostrando N de M variantes».
«Sin mesas» — «Todavía no hay mesas creadas en ninguna sucursal.» No hay mesas en ningún local. Créalas con Nueva mesa, sede por sede.
«Sin mesas» — «Ninguna mesa coincide con los filtros aplicados.» El buscador o el filtro de estado dejaron la lista vacía. Borra el texto de «Buscar» y pon «Estado» en «Todos».
No aparecen las pestañas Lista y Plano del salón Estás en «Todas las sucursales» y el plano es de una sede concreta. Elige una sede en el panel.
«Aún no hay plano configurado.» — «Activa "Editar plano" para diseñar el salón.» Esa sede nunca dibujó su plano. Pulsa Editar plano y dibújalo. → Dibujar el plano del salón
«Falta el número» — «La mesa debe tener un número o identificador.» Guardaste la mesa con el campo Número vacío. Escribe un número o un nombre y vuelve a guardar.
«Error» — «No se pudo guardar la mesa» No hubo respuesta del servidor, o la sede ya no existe. Pulsa Recargar y vuelve a intentarlo.
«Error» — «No se pudo eliminar la mesa» No hubo respuesta del servidor. Espera un momento, pulsa Recargar y repite.
Aparece un bloque titulado «Sin sucursal» Hay mesas que quedaron sin sede asignada. Mientras estén así, no las ve ningún local. La ficha de la mesa no tiene campo de sucursal, así que no se arregla desde ahí: ábrela con el lápiz, pulsa Editar, Eliminar, y créala de nuevo con Nueva mesa en la sección de la sede que le toca.
Creaste la mesa en la sede equivocada Cada sección del listado tiene su propio botón Nueva mesa. Ábrela con el lápiz, pulsa Editar, Eliminar, y créala de nuevo en la sección correcta.

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