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Delivery

Para quién: ADMIN, DUENO, GERENTE, CAJERO y MESERO. Dónde está: Salón → Delivery. Hace falta comprarlo aparte: sí.

Este módulo se compra aparte. Si no lo ves en el menú, tu plan no lo incluye. Habla con tu proveedor para activarlo.

Los domicilios de Uber Eats, DiDi Food y Rappi llegan solos a esta pantalla y se quedan quietos hasta que alguien los aprueba. Ni la cocina ni el KDS ven nada antes de eso. Aquí revisas quién pidió, qué pidió y cuánto va a pagar, dices en cuántos minutos estará listo y lo mandas a cocina — o lo rechazas con un motivo que la plataforma le muestra al cliente.

Es un paso a propósito, no un descuido: lo que manda un agregador viene con nombres y cantidades que tú no controlas, y un plato mal traducido que entrara solo a la cocina se prepararía antes de que nadie lo mirara.

Pantalla Domicilios

«Domicilios». El título de la pantalla a la que lleva Delivery, en el grupo Salón del menú: en el carril si tu rol lo trae ahí, o dentro de «Más». Debajo dice cuántos hay en cada paso, por ejemplo «2 por aceptar · 1 en cocina · 1 en camino».
«1 pedido sin identificar», en rojo. Solo sale cuando hay domicilios esperando con algún ítem que no corresponde a nada de tu carta, y dice cuántos son.
La flecha circular, «Abrir o cerrar tienda» y «Mapeo de productos», arriba a la derecha. La flecha —se llama «Actualizar»— vuelve a pedir la lista en el momento; de todos modos se refresca sola cada quince segundos. «Abrir o cerrar tienda» deja de recibir pedidos de una plataforma cuando la cocina se satura, y «Mapeo de productos» lleva a Mapeo de delivery. Los dos últimos solo les salen a ADMIN, DUENO y GERENTE.
Los filtros. «En curso», «Por aceptar», «En cocina», «En camino» y «Cerrados hoy», cada uno con su cifra. «Por aceptar» lleva un punto rojo cuando hay alguno esperando. En una pantalla ancha, a su derecha, se lee «Se actualiza solo cada 15 s».
La lista. Una fila por domicilio: la plataforma, el cliente y el código que él ve en su aplicación, el estado, a qué hora llegó, a dónde va y, a la derecha, el total y el reloj. Toda la fila se toca para ver su ficha.
La ficha, a la derecha. Todo el pedido y los botones de lo que toca hacer con él: decidir («Aceptar y mandar a cocina»), seguirlo («Avisar que está listo», «Marcar entregado», «Ver la comanda») o sacarlo de un problema («Reintentar»). Lo que no tiene vuelta atrás —«Rechazar el pedido» y «Descartar»— va aparte, debajo de una raya y en rojo. Solo salen los botones que sirven para ese pedido en ese momento.

Mientras carga, la lista muestra filas grises y debajo del título dice «Cargando…». Si todavía no ha llegado ningún domicilio, sale «No hay domicilios en curso» con «Lo que llegue de Rappi, Uber Eats o DiDi Food aparece aquí antes de entrar a cocina.».

En una pantalla angosta —una tableta de pie o un teléfono— la ficha no cabe al lado de la lista: al tocar una fila, la ficha se abre en una hoja a la derecha, con el nombre del cliente y el estado arriba. Ciérrala con la X para volver a la lista.

Cómo llega un pedido hasta la cocina

Del agregador a la cocina

El sistema le pregunta a cada plataforma cada cierto tiempo —por defecto, cada minuto— si tiene pedidos nuevos. Lo que encuentra lo deja en este tablero y ahí se detiene. Nadie más lo mueve: ni el reloj, ni la cocina, ni un reintento automático van a aprobar un pedido por ti.

Cuando lo aceptas —«Aceptar y mandar a cocina» y, en la hoja que se abre, «Aceptar · listo en … min»— pasan dos cosas, en este orden: primero se le confirma a la plataforma, y solo después se crea la comanda. A partir de ahí el domicilio es un pedido como cualquier otro: sale en Pedidos, se reparte al KDS por estaciones y descuenta los insumos de sus recetas.

Cuando la cocina lo marca como listo, el pedido pasa a «Listo» y, si el canal tiene encendido «Avisar a la plataforma cuando la cocina termina», el sistema se lo comunica. Si lo tiene apagado, el aviso lo das tú con «Avisar que está listo». Lo que hace salir al repartidor no es ese aviso, sino los minutos que marcaste al aceptar.

Después, el pedido se cierra solo con lo que diga la plataforma. El sistema le pregunta cada dos minutos cómo van los domicilios en curso:

Si el cliente o la plataforma lo cancelan, el pedido pasa a «Cancelado» y, si ya estaba en cocina, su comanda se cancela y sale del KDS.
Si el repartidor ya lo recogió, pasa a «En camino».
Si ya se entregó, pasa a «Entregado».

Los que entrega el propio restaurante o recoge el cliente en el local no tienen repartidor de la plataforma que avise: esos los cierras tú con «Marcar entregado» o «Ya lo recogió». Y ninguno se queda en curso para siempre: doce horas después de llegar —o de la hora para la que se programó—, un domicilio que nada cerró se cierra solo. Si nunca llegó a cocina queda «Cancelado»; si se cocinó, «Entregado». La ficha dice en «Cómo se cerró» que fue automático.

Antes de empezar

Tiene que haber al menos un canal encendido y con credenciales. Si no, encima de la lista sale el aviso «Ningún canal activo» con el texto «No hay canales de delivery encendidos o les faltan credenciales. Se configuran en Configuración → Canales de delivery.». Eso se arregla en Canales de delivery, que es de ADMIN y DUENO.
Cada canal necesita una sucursal asignada. Es la que decide qué cocina prepara el pedido y de qué stock salen los insumos. Sin ella el pedido se puede ver, pero no se puede aceptar.
Los ítems del menú de la plataforma tienen que estar emparejados con tu carta. Se hace una vez por ítem y sirve para siempre: desde la propia ficha del pedido, o en Mapeo de delivery.
No hace falta turno de caja abierto. Aquí no se mueve plata: el agregador ya le cobró al cliente.
No importa a qué sucursal esté amarrado este computador. El tablero muestra los pedidos de todos los canales, sea cual sea su sucursal.

Y no todos pueden hacer todo. A cada uno solo le salen los botones que puede usar:

Lo que quieres hacer	Quién puede
Ver el tablero y la ficha de un pedido	ADMIN, DUENO, GERENTE, CAJERO, MESERO
«Aceptar y mandar a cocina»	ADMIN, DUENO, GERENTE, CAJERO, MESERO
«Avisar que está listo» y «Marcar entregado»	ADMIN, DUENO, GERENTE, CAJERO, MESERO
«Rechazar el pedido», «Reintentar» y «Descartar»	ADMIN, DUENO, GERENTE, CAJERO
«Abrir o cerrar tienda»	ADMIN, DUENO, GERENTE
«Decir qué es» y «Mapeo de productos»	ADMIN, DUENO, GERENTE

Las tareas, una por una


Revisar y aprobar un pedido	La ficha completa: cliente, entrega, líneas e importes, los minutos de cocina y el botón que lo manda a preparar.
Rechazar un pedido	Cuándo conviene, qué motivo darle y qué ve el cliente.

Lo demás que se hace en esta pantalla está aquí abajo.

Leer el tablero

Arriba van siempre los que esperan que alguien decida, porque son los que corren contra el reloj; después, el resto, del más nuevo al más viejo.

Los filtros reparten los domicilios así:

Filtro	Qué trae
«En curso»	Todo lo que sigue vivo: lo que espera tu decisión, lo que está en cocina, lo que ya salió y lo que quedó con un problema. Es el que sale al abrir la pantalla.
«Por aceptar»	Lo que todavía no has decidido, incluido lo que trae ítems sin identificar.
«En cocina»	Lo aceptado que la cocina está preparando.
«En camino»	Lo que la cocina terminó y lo que ya salió con el repartidor.
«Cerrados hoy»	Lo que se entregó, se rechazó o se canceló, de los pedidos que llegaron hoy desde la medianoche.

Cada fila trae, de izquierda a derecha:

La plataforma, en un recuadro. Se pone rojo si el pedido tiene algo sin identificar.
El cliente —o «Cliente sin nombre» si la plataforma no lo mandó— y el código que ve en su aplicación, del estilo #A7K2.
Debajo, el estado, «llegó» con la hora y a dónde va —la dirección, o cómo se entrega—. Si algo frena el pedido, en lugar del estado empieza en rojo con «1 ítem sin identificar», o con cuántos son.
A la derecha, el total, en grande, y debajo el reloj. En lo que espera decisión, «quedan 4:12»: el plazo que da la plataforma para confirmar. Es ámbar, se pone rojo cuando quedan menos de dos minutos y cambia a «Plazo vencido» cuando se acaba. Cada plataforma da un plazo distinto: Uber Eats ronda los once minutos y Rappi los seis. En lo demás que sigue en curso sale «espera 12 min», con lo que lleva desde que llegó, mientras no pasen dos horas; los cerrados no llevan reloj.

Estos son los estados que vas a ver:

Estado	Qué significa
«Esperando aprobación»	Llegó completo y solo falta que alguien decida.
«Falta identificar qué es»	Llegó con uno o más ítems que no corresponden a nada de tu carta. Hasta resolverlos no se puede aceptar.
«En cocina»	Aceptado, confirmado a la plataforma y ya con su comanda.
«Listo»	Se le avisó a la plataforma que está listo: lo hizo el sistema cuando la cocina lo terminó, o alguien con «Avisar que está listo».
«En camino»	La plataforma avisó que el repartidor ya lo recogió.
«Entregado», «Rechazado» o «Cancelado»	Ya terminó. Sale solo en «Cerrados hoy», y la ficha dice por qué en «Cómo se cerró» o «Motivo del rechazo».
«Con problema»	Algo se cayó antes de que llegara a la cocina. La ficha trae «Reintentar» y, debajo, «Descartar» y —si todavía no se le había confirmado a la plataforma— «Rechazar el pedido».

Si con un filtro no queda nada, sale «Ninguno en «Por aceptar»» —o el filtro que sea— con «Los demás están en otro filtro.» y el botón «Ver los que están en curso». Si es «En curso» el que se quedó vacío, dice «Ninguno en curso» / «Los de hoy ya se cerraron.», con «Ver los cerrados hoy».

Actualizar el tablero a mano

El tablero se refresca solo cada quince segundos, así que casi nunca hace falta. Sirve para ver lo que haya cambiado sin esperar al próximo refresco.

Pulsa la flecha circular, arriba a la derecha.
La flecha gira mientras se vuelve a pedir la lista. La ficha que estabas mirando se queda abierta, con los datos nuevos.

Si el pedido que estabas mirando ya no cabe en el filtro —lo aceptó alguien desde otro equipo, o se canceló del otro lado—, la ficha pasa sola al primero de la lista. No es un error.

Si el tablero no carga al abrirlo, sale «No se pudieron cargar los domicilios» con «Revisa la conexión con el servidor e inténtalo de nuevo.» y un botón «Reintentar». Si la conexión se corta después, la lista que ya tenías se queda en pantalla y encima sale, en ámbar, «No se pudo actualizar: lo que ves puede no estar al día.» con su «Reintentar».

Resolver un ítem que sale en rojo

Un ítem en rojo es un plato del menú de la plataforma que el sistema no sabe traducir a tu carta. Mientras haya uno, el pedido no se puede mandar a cocina: la comanda saldría sin estación. Se resuelve desde la misma ficha, sin salir del pedido.

Pulsa la fila del pedido. Tiene el recuadro de la plataforma en rojo y dice «1 ítem sin identificar».
En la ficha, debajo de los datos del cliente, está el recuadro amarillo «Falta decir qué es 1 ítem»: cada ítem entre comillas, como lo manda el canal, con su SKU si lo trae. En «Lo que se va a preparar» esa misma línea sale en rojo con «Sin identificar».
Pulsa «Decir qué es» al lado del ítem.
Se abre a la derecha la hoja «¿Qué es «Combo familiar»?», con la carta de la sucursal que cocina ese canal —debajo del título dice de cuál—: platos, productos que se venden tal cual y combos, agrupados por categoría.
Busca con «Nombre o código (H02)» y pulsa el que corresponde.
La hoja se cierra y sale el aviso «Combo familiar» es Combo de la casa —con los nombres que sean— y «Queda guardado: los próximos pedidos con este ítem ya entran resueltos.». La línea pasa a mostrar el nombre de tu carta y el recuadro amarillo se va.
Cuando no queda ninguno, «Aceptar y mandar a cocina» se enciende.

La equivalencia queda guardada: el próximo pedido con ese ítem ya entra resuelto, en cualquier sucursal. Mientras quede alguno por resolver, las líneas que ya estaban emparejadas se listan en «Ya identificados», del estilo Burger de la casa → Hamburguesa clásica, para que sepas que esas no hay que tocarlas.

Si la hoja dice «Esta sucursal no tiene nada en la carta» / «No hay platos activos, ni productos marcados para vender directo, ni combos.», la cocina del canal no tiene nada que ofrecer: créalo en Platos o en Combos.

Ojo: esto solo lo pueden hacer ADMIN, DUENO y GERENTE. Al cajero y al mesero no les sale «Decir qué es», y el recuadro amarillo termina con «Decir qué es cada ítem lo hace un administrador, el dueño o un gerente.». Llama a un superior — y hazlo rápido: el plazo de la plataforma sigue corriendo.

Para dejar resueltos de una vez varios ítems, o revisar los que ya existen, está Mapeo de delivery, con «Mapeo de productos». Lo que se guarda o se quita allá se aplica en el momento a los domicilios que esperan aprobación, de cualquier plataforma: la línea deja de estar en rojo en el siguiente refresco del tablero —o al pulsar la flecha de actualizar—.

Reintentar un pedido «Con problema»

Un pedido queda «Con problema» cuando algo se cayó antes de que llegara a la cocina: se fue internet a mitad de la confirmación, la plataforma no respondió, o el canal se quedó sin sucursal. La ficha muestra en rojo el aviso «Lo último que falló» con el motivo tal como lo devolvió el sistema.

Si ya se le había confirmado a la plataforma y lo que faltó fue crear la comanda, el sistema lo reintenta solo cada dos minutos, hasta cinco veces. Si no se alcanzó a confirmar, no lo reintenta: confirmar es decisión tuya. El botón sirve para no esperar, para cuando ya se agotaron esos intentos, o para confirmarlo de nuevo.

Pulsa la fila del pedido y lee el aviso rojo «Lo último que falló» de la ficha. Ahí está el motivo.
Si el motivo es un ítem sin equivalencia, resuélvelo primero (ver Resolver un ítem que sale en rojo). Reintentar sin eso no arregla nada.
Pulsa «Reintentar», en la ficha.
Espera mientras el botón trabaja.
Si salió, aparece abajo el aviso «Reintento hecho» con «El pedido se retomó desde donde había quedado.».

Si sigue mal, sale «Sigue sin resolverse» con el motivo. Vuelve al paso 1: el motivo casi siempre cambió.

El reintento no repite lo ya hecho: si el pedido ya estaba confirmado en la plataforma, solo crea la comanda; si ya tenía comanda, solo repite el aviso que no salió —que está listo, o que su comanda se canceló—. Por eso «Reintentar» también sale en un pedido «En cocina» o «Listo» con el aviso rojo en la ficha.

Si el problema no tiene arreglo —el plazo para confirmar ya venció, la plataforma ya lo dio por caído—, no insistas: recházalo o descártalo (ver abajo).

Sacar del tablero un pedido «Con problema» que no tiene arreglo

Un pedido con problema que no llegó a cocina tiene dos salidas además de «Reintentar», las dos debajo de la raya, en rojo:

«Rechazar el pedido», solo si todavía no se le había confirmado a la plataforma. Le dice que no con un motivo que ve el cliente, igual que con un pedido que espera aprobación. Ver Rechazar un pedido.
«Descartar», para cuando ya no hay nada que decirle a la plataforma o no responde.

Para descartarlo:

Pulsa la fila del pedido y lee el aviso rojo de la ficha.
Pulsa «Descartar».
Lee la pregunta «¿Descartar el pedido?». Si ya se le había confirmado a la plataforma, dice que se le pide cancelarlo; si no, que sale del tablero y no se cocina.
Pulsa «Sí».
Sale abajo el aviso «Pedido descartado» con «Quedó en «Cerrados hoy» como cancelado.».

Ojo: descartar no se puede deshacer. Si el pedido ya estaba confirmado y la plataforma no contesta a la cancelación, se descarta igual y «Cómo se cerró» dice «… no confirmó la cancelación (…). Cancélalo desde su portal.»: hazlo, o la plataforma mandará un repartidor a buscar algo que nadie va a cocinar.

Avisar a la plataforma que el pedido está listo

Lo hace el sistema solo cuando la cocina termina, si el canal tiene encendido «Avisar a la plataforma cuando la cocina termina». Con eso apagado, o si el aviso automático falló, lo das tú.

Pulsa «En cocina» y busca la fila.
En la ficha, pulsa «Avisar que está listo».
Sale abajo «Aviso enviado» con «Rappi ya sabe que el pedido está listo.» —o la plataforma que sea—. El pedido pasa a «Listo», en el filtro «En camino».

El botón sale mientras el pedido está «En cocina», aunque la cocina todavía no lo haya marcado: lo decide quien está empacando.

Cerrar un domicilio que entregaste tú

Cuando el domicilio lo lleva el restaurante —la ficha dice «Lo entrega el restaurante»— o lo recoge el cliente —«El cliente lo recoge en el local»—, no hay repartidor de la plataforma que avise la entrega. Ciérralo tú cuando salga por la puerta.

Busca la fila en «En cocina» o «En camino».
En la ficha, pulsa «Marcar entregado». Si lo recoge el cliente, el botón dice «Ya lo recogió».
Lee la pregunta —«¿Ya se entregó?» o «¿El cliente ya lo recogió?», con «El pedido pasa a «Cerrados hoy» y sale de los que están en curso.»— y pulsa «Sí».
Sale abajo «Pedido entregado» con «Quedó en «Cerrados hoy».».

Los que reparte la plataforma no traen este botón: se cierran cuando ella avisa la entrega, o solos a las doce horas.

Cerrar la tienda cuando la cocina se satura

Cerrar la tienda en la plataforma corta los pedidos nuevos de una vez, y cuesta menos que rechazarlos uno por uno: los agregadores penalizan los rechazos, no los cierres temporales. Lo pueden hacer ADMIN, DUENO y GERENTE.

Pulsa «Abrir o cerrar tienda», arriba a la derecha.
Se abre a la derecha la hoja «Abrir o cerrar la tienda», con una fila por cada canal encendido y con credenciales. Debajo del nombre de cada plataforma dice la sucursal que la atiende.
Pulsa «Cerrar» en la fila de la plataforma.
Sale abajo «Tienda cerrada en Rappi» —o la plataforma que sea— con «Deja de mandar pedidos hasta que la vuelvas a abrir.». En la fila queda escrito «Cerrada desde aquí a las 20:15».
Si hay que cerrar otra plataforma, pulsa su «Cerrar»: la hoja se queda abierta.
Pulsa «Listo» para volver al tablero.
Cuando la cocina se recupere, vuelve a esta hoja y pulsa «Abrir» en cada plataforma que cerraste. Sale «Tienda abierta en Rappi» con «Vuelve a mandar pedidos.».

Los domicilios que ya llegaron siguen en el tablero. El sistema no sabe si la tienda quedó abierta o cerrada en la plataforma —no se lo pregunta—: lo que dice la fila es solo lo último que se hizo desde esta hoja, y se olvida al salir de la pantalla. Acuérdate de volver a abrirla.

Si la hoja dice «No hay canales encendidos», ningún canal está encendido con sus credenciales y no hay a quién cerrarle la tienda. → Canales de delivery

Seguir un pedido que ya está en cocina

Una vez aceptado, el domicilio deja de necesitar esta pantalla.

Pulsa «En cocina» o «En camino» y busca la fila.
En la ficha, pulsa «Ver la comanda». Debajo del cliente, la ficha dice el número de la comanda: «comanda P-000123».
Aterrizas en el tablero de Pedidos, donde el domicilio sale como un pedido a domicilio más.

Ver lo que se cerró hoy

Pulsa «Cerrados hoy».
Salen los domicilios que llegaron hoy y ya terminaron: «Entregado», «Rechazado» o «Cancelado».
Pulsa uno para ver su ficha: lo que se pidió, los importes, «Cómo se cerró» o «Motivo del rechazo» y, si lo hubo, «Lo último que falló».

Al pasar la medianoche, la lista vuelve a empezar en cero.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cambiarle algo al pedido antes de mandarlo a cocina? No. Desde aquí solo se acepta o se rechaza. Lo que llegó de la plataforma se cocina tal cual.

¿Cuánto tengo para decidir? Lo que diga el reloj del pedido. Pasado el plazo la plataforma da el pedido por caído y lo cuenta como rechazo, aunque siga en pantalla.

¿Necesito el turno de caja abierto? No. El cliente ya le pagó a la plataforma.

¿El domicilio ocupa una mesa? No. Entra como pedido a domicilio, sin mesa.

¿A qué mesero se le atribuye? Al usuario que esté elegido en «Usuario al que se atribuyen las comandas» del canal, en Configuración → Canales de delivery. Es solo para que las estadísticas por mesero y por turno cuadren.

¿Y aparece en Cobrar? Sí, mientras la cuenta siga abierta y este computador esté en la misma sucursal del canal. El agregador ya cobró; lo de acá es cerrar la cuenta.

¿Puedo cancelar un domicilio que ya acepté? Desde esta pantalla no, pero sí cancelando su comanda en Salón → Pedidos (lo hace la gerencia): al cancelarla, el sistema le avisa a la plataforma, y la comanda sale de la cocina. Si es el cliente o la plataforma quien lo cancela, el sistema se entera solo: el pedido pasa a «Cancelado» y su comanda sale de la cocina.

¿Y si la plataforma nunca avisa que se entregó? El pedido se queda en «En camino» —o en el filtro que le toque— hasta doce horas después de llegar, y entonces se cierra solo como «Entregado». Si lo entregaste tú o lo recogió el cliente, no esperes: «Marcar entregado» o «Ya lo recogió».

¿Dónde veo los domicilios de días pasados? Aquí no: «Cerrados hoy» solo trae los que llegaron hoy. Lo que se cobró queda en Caja → Cuentas cobradas.

¿Y si la cocina está saturada? Cierra la tienda en la plataforma con «Abrir o cerrar tienda», arriba en esta pantalla (ver Cerrar la tienda cuando la cocina se satura). Cuesta menos que rechazar pedido por pedido: los agregadores penalizan los rechazos, no los cierres temporales. Si no te sale el botón, pídeselo a un gerente.

Cuando algo no sale

Los resultados de los botones de la ficha salen como un aviso abajo de la pantalla, que se va solo. Los de aceptar y rechazar salen dentro de su hoja, que se queda abierta para volver a intentarlo.

Lo que ves	Por qué pasa	Qué hacer
«Ningún canal activo» — «No hay canales de delivery encendidos o les faltan credenciales. Se configuran en Configuración → Canales de delivery.»	Ningún canal está encendido, o los que lo están no tienen cargadas sus credenciales.	Un ADMIN o el DUENO lo arregla en Canales de delivery.
«No hay domicilios en curso» — «Lo que llegue de Rappi, Uber Eats o DiDi Food aparece aquí antes de entrar a cocina.»	No hay ningún domicilio de hoy ni ninguno vivo. Puede ser normal, o que los canales no estén consultando.	Si esperabas uno, pulsa la flecha de actualizar. Si sigue vacío, revisa que el canal esté encendido y con «Preguntar cada tanto si hay pedidos nuevos» activo.
«Ninguno en «…»» — «Los demás están en otro filtro.»	Hay domicilios, pero ninguno en el filtro que elegiste.	Pulsa «Ver los que están en curso», o el filtro que tenga cifra.
«Ninguno en curso» — «Los de hoy ya se cerraron.»	Todo lo de hoy ya terminó.	Nada que hacer. «Ver los cerrados hoy» los muestra.
«No se pudieron cargar los domicilios» — «Revisa la conexión con el servidor e inténtalo de nuevo.»	El tablero no llegó: se cortó la conexión con el servidor.	Revisa la conexión y pulsa «Reintentar».
«No se pudo actualizar: lo que ves puede no estar al día.» encima de la lista	Un refresco falló; la lista que ves es la de antes.	Pulsa «Reintentar». Antes de aceptar algo, comprueba que el aviso se fue.
«Cerrados hoy» está en cero aunque hoy se entregaron domicilios	Solo cuenta los que llegaron hoy: uno que llegó ayer antes de la medianoche y se entregó hoy no sale.	Es lo esperado.
Un domicilio de hace horas sigue «En camino»	La plataforma no ha avisado la entrega.	Si lo entregó el restaurante o lo recogió el cliente, pulsa «Marcar entregado» o «Ya lo recogió». Si lo llevó la plataforma, se cierra solo a las doce horas de haber llegado.
Un domicilio pasó solo a «Cancelado»	El cliente o la plataforma lo cancelaron; o pasaron doce horas sin que llegara a cocina. «Cómo se cerró», en la ficha, dice cuál.	Si ya estaba en cocina, su comanda se canceló sola. Si la ficha avisa en rojo que «su comanda no se pudo cancelar», revísala en Pedidos: probablemente ya se cobró.
Una línea en rojo con «Sin identificar» y el recuadro «Falta decir qué es…» con «Decir qué es»	Ese ítem del menú de la plataforma no está emparejado con nada de tu carta.	Ver Resolver un ítem que sale en rojo.
El recuadro «Falta decir qué es…» sin botón, terminado en «Decir qué es cada ítem lo hace un administrador, el dueño o un gerente.»	Tu usuario es CAJERO o MESERO: decir qué es lo hacen ADMIN, DUENO y GERENTE.	Llama a uno de ellos. El plazo de la plataforma sigue corriendo.
La hoja «¿Qué es…?» dice «No se sabe qué sucursal cocina este canal» — «Sin sucursal no hay carta de dónde elegir. Pídele a un administrador que se la asigne en Configuración → Canales de delivery.»	Al canal le falta la sucursal que cocina.	Pídele a un ADMIN o al DUENO que se la asigne en Canales de delivery.
La hoja «¿Qué es…?» dice «No se pudo traer la carta de la sucursal», con el motivo debajo	La carta de la sucursal no llegó: se cortó la conexión.	Pulsa «Reintentar» en la misma hoja.
«Nada coincide con esa búsqueda» — «Prueba con parte del nombre o con el código corto (H02).»	Lo que escribiste no está en la carta de esa sucursal.	Pulsa «Limpiar búsqueda» y busca con menos letras.
«No se pudo vincular» — «La equivalencia no se guardó.» o «Revisa la conexión con el servidor e inténtalo de nuevo.»	El servidor no guardó la equivalencia, o se cortó la conexión.	Revisa la conexión y vuelve a pulsar «Decir qué es».
«Plazo vencido» en el reloj	Se acabó el tiempo que daba la plataforma para confirmar.	Puedes intentar aceptarlo igual, pero es probable que la plataforma ya no lo acepte y la hoja diga «No se pudo aceptar». Si la plataforma ya lo dio por caído, el pedido pasa solo a «Cancelado» en unos minutos.
«Sigue sin resolverse» — «El reintento no prosperó.»	El reintento volvió a fallar.	Lee el motivo en «Lo último que falló» y arréglalo antes de volver a pulsar «Reintentar». Si no tiene arreglo, «Descartar».
«Sigue sin resolverse» — «Todavía hay ítems sin equivalencia local. Resuélvelos en Delivery → Mapeo de productos.»	Reintentaste un pedido que sigue con algo sin identificar.	Resuélvelo primero desde la ficha, con «Decir qué es».
«No se pudo rechazar» — «El pedido ya se le confirmó a Rappi: ya no se puede rechazar. Descártalo para cancelarlo allá.»	El pedido con problema ya estaba confirmado en la plataforma; ahí un rechazo no vale.	Cierra la hoja y pulsa «Descartar»: le pide a la plataforma cancelarlo.
«No se pudo descartar» — «Solo se descarta un pedido con problema que no llegó a cocina.»	Mientras tanto el pedido cambió: se recuperó con el reintento automático, o ya está cerrado.	Pulsa la flecha de actualizar y mira en qué estado quedó.
«No se pudo avisar» — «No se pudo avisar a Rappi que el pedido está listo: …»	La plataforma no respondió al aviso. El motivo va después de los dos puntos.	Vuelve a pulsar «Avisar que está listo» en un momento. El aviso no frena a la cocina.
«No se pudo cerrar» — «Este pedido lo lleva el repartidor de Rappi: se cierra cuando la plataforma avisa la entrega.»	Lo reparte la plataforma, así que la entrega la cierra ella.	Nada: se cierra cuando la plataforma avise, o solo a las doce horas.
«No se pudo cambiar la tienda en Rappi» — con un texto de la plataforma, o «La plataforma rechazó el cambio.»	La plataforma no aceptó abrir o cerrar la tienda: credenciales, identificador de tienda o la plataforma caída.	Inténtalo otra vez. Si sigue, ciérrala desde el portal de la plataforma y avísale a quien administra los canales.
«No se pudo contactar a Rappi» —o la plataforma que sea— en un aviso de la ficha o de la tienda	No hubo respuesta: se cayó la conexión con el servidor o con la plataforma.	Revisa la conexión, pulsa la flecha de actualizar y mira en qué estado quedó el pedido antes de repetir.
El aviso rojo «Lo último que falló» dentro de la ficha, con texto técnico	Es el último error que devolvió la plataforma, guardado en el pedido.	Si el pedido dice «Con problema», pulsa «Reintentar», o «Descartar» si no tiene arreglo. Si dice «En cocina» o «Listo», la comanda sigue su curso: el sistema reintenta el aviso solo, y «Reintentar» lo repite en el momento.
«Módulo no incluido» — ««Canales de delivery» no está incluido en el plan contratado.»	Llegaste a la pantalla por dirección directa y tu plan no trae este módulo.	Pulsa «Volver al inicio» y habla con tu proveedor.
«Licencia no vigente» — «La licencia de este equipo no está vigente.»	La licencia del equipo caducó o no se ha sincronizado.	Conecta el equipo a internet para que se actualice, o revisa el estado de tu suscripción.
«No se pudo comprobar la licencia» — «No es que el módulo no esté incluido: es que ahora mismo no se pudo consultar.»	No se pudo preguntar por la licencia. El resto de la aplicación sigue funcionando.	Pulsa «Reintentar».
No ves Delivery en el menú	O tu rol no lo incluye —el cocinero y el almacenista no lo ven—, o tu plan no trae el módulo.	Búscalo en «Más», al final del carril. Si aun así no sale, es el rol o el plan.

Los tropiezos de aceptar están en Revisar y aprobar un pedido, y los de rechazar en Rechazar un pedido.

Relacionado

Revisar y aprobar un pedido — la ficha completa y el paso que lo manda a cocina.
Rechazar un pedido — cómo decirle que no a un domicilio sin quedar mal con la plataforma.
Mapeo de delivery — todas las equivalencias entre el menú de las plataformas y tu carta.
Canales de delivery — encender Uber Eats, DiDi Food o Rappi, cargar credenciales, elegir la sucursal y cerrar la tienda cuando la cocina se satura.
Pedidos — dónde sigue el domicilio una vez aceptado.
KDS (pantalla de cocina) — la pantalla que lo prepara y desde la que se marca listo.
Cobrar — dónde aparece la cuenta del domicilio.
Platos — el «86» de lo que se agotó, que también frena un domicilio.
Recetas — lo que se descuenta de la despensa cuando el domicilio entra a cocina.
Usuarios — quién puede aceptar, quién rechazar y quién mapear.