Trabajar sobre el plano del salón

Para quién: ADMIN, DUENO, GERENTE y MESERO. Dónde está: Salón → Mesas → pestaña «Plano del salón». Hace falta comprarlo aparte: no.

Este es el plano en el día a día: cada mesa pintada del color de su estado, y el toque como única herramienta. Tocas una mesa y ves su cuenta; desde ahí le agregas platos, le abres una cuenta nueva o la cobras. Antes de que sirva para eso hay un paso que se hace una sola vez: amarrar cada dibujo con la mesa de verdad que representa.

Plano del salón en modo visualización

  1. Plano del salón. La segunda pestaña de Mesas. Entra siempre en modo de trabajo.
  2. Editar plano. Pasa al modo de dibujo. Solo lo ven ADMIN, DUENO y GERENTE, y está explicado en Dibujar el plano del salón.
  3. Una mesa ocupada. Se pinta de rojo y lleva encima su número. Al tocarla se abre su cuenta.
  4. Un puesto sin vincular. Se ve color madera, igual que una mesa libre, pero en vez de un número lleva encima el nombre de la pieza: «Mesa redonda». Al tocarlo, la aplicación te lo dice.
  5. La leyenda. Qué significa cada color. Solo sale en modo de trabajo.

Antes de empezar

Las mesas tienen que existir. El plano no crea mesas: solo las representa. Créalas primero en la pestaña «Lista», como se explica en Mesas.

El plano tiene que estar dibujado. Si nadie lo ha hecho, el lienzo sale en blanco y debajo aparece el aviso «Aún no hay plano configurado.»

Vincular es de gerencia. Amarrar un dibujo con su mesa lo hacen ADMIN, DUENO y GERENTE. Un mesero solo toca mesas ya vinculadas.

Para cobrar hace falta turno de caja abierto. El botón Cobrar te saca del plano y te lleva a la pantalla de cobro; si la caja está cerrada, esa pantalla te pide abrir el turno antes de seguir.

Vincular un dibujo con su mesa

Esto se hace una vez por mesa, después de dibujar el plano. Sin esto, un dibujo es solo un dibujo: no tiene número, no tiene color de estado y no abre ninguna cuenta.

  1. Entra a Salón → Mesas y pulsa la pestaña Plano del salón.
  2. Asegúrate de estar en modo de trabajo. Si arriba a la derecha dice Modo visualización, púlsalo para salir del dibujo.
  3. Toca la mesa dibujada que quieres amarrar. Se abre el cuadro «Vincular mesa».
  4. En la lista, pulsa la mesa de verdad que le corresponde. Cada renglón dice el número, el salón y la capacidad, así: Mesa 12 · Terraza · 4 pers.
  5. El cuadro se cierra solo. El dibujo pasa a mostrar Mesa 12 encima y ya cambia de color con su estado.
  6. Repite con todas las mesas del plano.

El texto de arriba te recuerda qué toca: «Toca una mesa para ver su pedido; si aún no está vinculada, asígnale su número.»

Una mesa que ya esté puesta en otro sitio del plano no aparece en la lista: cada mesa se dibuja una sola vez. Si la lista sale vacía, verás «No hay mesas libres por vincular. Crea mesas en "Mesas" primero.»

Ojo: al vincular, el rótulo que tuviera el dibujo se reemplaza por Mesa y el número real. Si le habías escrito una etiqueta a mano en el editor, se pierde.

Cambiar o quitar el vínculo de una mesa

Aquí hay una limitación que conviene conocer antes de dibujar: una mesa ya vinculada y viva no se puede revincular tocándola. Al tocarla se abre su cuenta, no el cuadro de vincular.

  • Si te equivocaste de mesa, entra a Editar plano, borra ese dibujo, coloca otro en el mismo sitio, vuelve a Modo visualización y vincúlalo con la mesa correcta.
  • Si la mesa fue eliminada de la lista, el dibujo se queda huérfano. Si eres gerencia, al tocarlo se abre el cuadro «Vincular mesa», donde puedes elegir otra mesa o pulsar Desvincular para dejar el dibujo en blanco. A un mesero le sale «Mesa no disponible» — «Este puesto apunta a una mesa que ya no existe o está inactiva. Pide que la revinculen desde Mesas › plano.»

Leer los colores

En modo de trabajo, debajo del plano está la leyenda:

Color Estado Qué quiere decir
Madera Libre Disponible para sentar.
Rojo Ocupada Con pedido abierto.
Amarillo Reservada Apartada para un cliente.
Gris Por limpiar Se fueron; falta alistarla.

La leyenda añade un aviso importante: «Un puesto sin vincular también se ve color madera, pero al tocarlo avisa.» Es decir, un dibujo sin amarrar y una mesa libre se pintan del mismo color. La forma de distinguirlos es el rótulo: la mesa vinculada lleva su número («Mesa 12») y la que no, el nombre de la pieza («Mesa redonda»).

Pon el puntero sobre una mesa vinculada y te sale su número y su estado, así: Mesa 12 — Ocupada. Ese globo sí muestra siempre el número actual de la mesa.

En el modo de dibujo los colores no significan nada: ahí cada pieza se pinta de su color de catálogo. Por eso la leyenda desaparece cuando entras a Editar plano.

Ojo: el plano no se refresca solo. Si otro mesero abre una cuenta desde otra terminal, tu plano lo muestra cuando salgas de Mesas y vuelvas a entrar.

Ver la cuenta de una mesa

  1. En la pestaña Plano del salón, toca una mesa vinculada.
  2. Se abre un cuadro con el título de la mesa, por ejemplo Mesa 12 · Terraza.
  3. Lee lo que hay. Por cada cuenta abierta ves:
    • El número de la cuenta y, debajo, «Mesero:» con quién la tomó.
    • Una etiqueta con el estado: «Pendiente», «En preparación», «Por entregar» o «Entregado».
    • Los platos agrupados por «Ronda 1», «Ronda 2»… y, si alguien dio su nombre, la etiqueta «a nombre de …».
    • Al lado de cada plato, en letra pequeña, cómo va en la cocina: «Pendiente», «En preparación», «Listo» o «Entregado».
    • Abajo, «Total» con lo que lleva esa cuenta.
  4. Pulsa Cerrar cuando termines.

Si la mesa no tiene nada abierto, el cuadro dice «Esta mesa no tiene pedidos activos.» y te ofrece el botón Tomar pedido.

Una mesa puede llevar varias cuentas a la vez: un grupo que se dividió para pagar por separado sale como dos bloques, cada uno con su total y sus botones.

Abrir una cuenta nueva en una mesa

  1. Toca la mesa en el plano.
  2. Pulsa Nuevo pedido —o Tomar pedido, si la mesa está vacía—. Se abre el cuadro Nuevo pedido · Mesa 12.
  3. Si quieres, escribe en «A nombre de (opcional)» el nombre del comensal.
  4. Busca en «Buscar en la carta» por nombre o por código.
  5. Pulsa las tarjetas de los platos y combos que pidieron. Cada toque agrega una línea arriba.
  6. Ajusta la cantidad en la casilla de cada línea, o quítala con el bote de basura.
  7. Si el plato lo permite, pulsa Personalizar ingredientes para cambiarle algo.
  8. Revisa abajo el contador: dice cuántas líneas llevas y cuánto suman.
  9. Pulsa Enviar a cocina.

Ojo: al pulsar Enviar a cocina la comanda sale para la cocina de una vez y no hay botón para deshacerla desde aquí. Un pedido enviado por error se cancela desde Salón → Pedidos, y cancelar es de ADMIN, DUENO y GERENTE.

En cuanto se envía, la mesa pasa a «Ocupada» y se pinta de rojo.

Agregarle otra ronda de platos

Cuando la mesa pide más, no se abre otra cuenta: se le agrega una ronda a la que ya tiene.

  1. Toca la mesa en el plano.
  2. En la cuenta que corresponda, pulsa Agregar platos. Se abre el cuadro Agregar a y el número de la cuenta.
  3. Escoge los platos igual que antes.
  4. Pulsa Enviar a cocina.

Los platos nuevos quedan en la cuenta como una ronda aparte —«Ronda 2», «Ronda 3»…— y solo eso nuevo se manda a cocinar. Lo que ya iba no se vuelve a preparar ni se vuelve a descontar de la despensa.

Si la mesa ya estaba en «Por limpiar» o el pedido ya estaba entregado, agregarle una ronda la devuelve a «Ocupada».

Cobrar desde el plano

  1. Toca la mesa en el plano.
  2. En la cuenta que vas a cobrar, pulsa Cobrar.
  3. El plano se cierra y pasas a la pantalla de cobro de esa cuenta.
  4. Si no hay turno de caja abierto, ahí mismo te pide abrirlo antes de seguir.
  5. Sigue los pasos de Cobrar: qué líneas se cobran, la propina y el método de pago.

Cuando la cuenta queda pagada y a la mesa no le queda ninguna otra abierta, la mesa pasa sola a «Por limpiar». Si le quedaba otra cuenta viva, sigue en «Ocupada» hasta que se pague la última.

Preguntas frecuentes

Toco una mesa y no pasa nada. Fíjate en qué tocaste. La barra, las matas y la entrada son decoración y no responden. Y en el modo de dibujo el toque solo selecciona la pieza; para trabajar hay que estar en modo de trabajo.

¿Puedo tomar un pedido sin usar el plano? Sí. Salón → Pedidos hace lo mismo con la pantalla completa y con más opciones.

¿El mesero puede vincular mesas? No. Al tocar un dibujo sin vincular le sale «Mesa sin vincular» y el aviso de que eso lo hace la gerencia.

¿Por qué una mesa ocupada se ve color madera? Porque ese dibujo no está vinculado a ninguna mesa de verdad, así que no tiene estado que pintar. Tócalo y te lo dirá.

¿Puedo cobrar dos cuentas de la misma mesa al tiempo? No. Se cobra una por una: pulsa Cobrar en la primera, termina, vuelve a la mesa y cobra la siguiente.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«Mesa sin vincular» — «Este puesto del plano todavía no está vinculado a una mesa real, así que no tiene pedidos ni número. Se vincula desde Mesas › plano, tocándolo con permiso de gerencia.» Ese dibujo nunca se amarró a una mesa, y tu usuario no puede amarrarlo. Pídele a un gerente o al dueño que lo vincule.
«Mesa no disponible» — «Este puesto apunta a una mesa que ya no existe o está inactiva. Pide que la revinculen desde Mesas › plano.» La mesa a la que apuntaba ese dibujo fue eliminada de la lista. La gerencia toca el dibujo y elige otra mesa, o pulsa Desvincular.
«No hay mesas libres por vincular. Crea mesas en "Mesas" primero.» Todas las mesas de la sucursal ya están puestas en el plano, o todavía no hay ninguna creada. Ve a la pestaña «Lista» y crea la mesa que falta.
«Aún no hay plano configurado.» Nadie ha dibujado el salón de esta sucursal. Si eres gerencia, pulsa Editar plano. Si no, pídeselo.
«Terminal sin turno configurado» — «Para operar esta terminal debe tener un turno/caja asignado. Ve a Configuración → Sistema.» Pulsaste Cobrar y este computador no tiene caja asignada. Entra a Configuración → Sistema y asígnale la caja a esta terminal.
Al pulsar Cobrar te pide contar la base No hay turno de caja abierto. Registra el arqueo de apertura ahí mismo y sigue con el cobro.
El dibujo muestra un número de mesa que ya cambiaste El rótulo del plano se fija al vincular y no se actualiza solo. Borra ese dibujo en Editar plano, pon otro y vuelve a vincularlo.
«Esta mesa no tiene pedidos activos.» Nadie le ha tomado nada, o ya se cobró todo. Pulsa Tomar pedido si van a pedir.
Enviar a cocina está apagado y no se deja pulsar Todavía no has escogido nada: el botón solo se enciende con al menos una línea en la cuenta. Toca un plato o un combo de la carta; la línea aparece arriba y el botón se enciende.
«Error» — «No se pudo cargar la carta de la sucursal.» Se cayó la conexión con el servidor al abrir el cuadro de pedir. Cierra, comprueba la red y vuelve a intentarlo.
«Error» — «No se pudo crear el pedido de la mesa.» El servidor rechazó la comanda o se perdió la conexión al enviarla. Vuelve a intentarlo. Si sigue, toma el pedido desde Salón → Pedidos, que da más detalle del motivo.
«Error» — «No se pudieron agregar los platos.» Lo mismo, agregando una ronda a una cuenta abierta. Vuelve a intentarlo. Si la cuenta ya se cobró o se canceló, no admite más platos.
«La carta vigente no ofrece nada ahora mismo.» A esta hora manda una carta que no tiene nada disponible. Revisa las cartas en Carta, o pide desde Salón → Pedidos.
«Ningún plato coincide con la búsqueda.» Lo que escribiste no está en la carta de esta sucursal. Borra la búsqueda y mira la carta completa.
El plano se queda en «Cargando plano...» El servidor no responde. Comprueba que el servidor esté encendido y que esta terminal tenga red.
Cobras y la mesa sigue en «Ocupada» Le quedaba otra cuenta abierta. Toca la mesa, mira qué cuenta queda y cóbrala también.
El plano no muestra lo que hizo otro mesero Esta pantalla no se refresca sola. Sal de Mesas y vuelve a entrar.

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