Personalizar un plato y aplicar promociones

Para quién: ADMIN, DUENO, GERENTE y MESERO. Dónde está: Salón → Pedidos → «Nuevo pedido», dentro de cada línea del panel «Comanda». Hace falta comprarlo aparte: personalizar, no. Las promociones se crean en Descuentos, que sí es un módulo aparte: si no ves esa entrada en el menú, tu plan no lo incluye y no habrá ninguna promoción que aplicar.

Dos cosas que se hacen línea por línea dentro de la comanda: cambiarle los ingredientes a un plato y decidir qué promoción se le aplica.

Personalizar se puede en los dos sitios donde se arma comida: en la pantalla Nuevo pedido y en la ventana de una ronda. Las promociones, solo en Nuevo pedido: la ventana de la ronda no las ofrece. → Rondas y cursos

Personalizar los ingredientes de un plato

Sirve para «sin cebolla», «con papa criolla en vez de francesa» o «doble queso». Lo que dejes configurado aquí es exactamente lo que la cocina prepara y lo que se descuenta del inventario, no la receta por defecto.

El enlace Personalizar ingredientes solo aparece en las líneas que llevan receta. En una cerveza o una gaseosa no sale, porque no hay nada que cambiar. En un combo tampoco: en su lugar la línea dice «Los cambios sobre un combo van en las notas: aquí no se personalizan sus ingredientes.»

En la línea de la comanda, pulsa Personalizar ingredientes.
Espera a que cargue. Mientras tanto dice Cargando ingredientes....
Se abre la ventana Personalizar — Hamburguesa, con un recuadro por cada ingrediente que se puede tocar.
Para quitar un ingrediente, desmarca su casilla. La etiqueta de al lado pasa de Incluido a Sin este ingrediente.
Para agregar un ingrediente opcional, marca su casilla. Los que llevan la etiqueta Opcional vienen desmarcados de fábrica.
Para cambiarlo por otro, abre el desplegable de ese recuadro y elige otra opción.
Pulsa Aplicar.
La ventana se cierra y en la línea aparece una etiqueta amarilla que dice cuántos cambios quedaron: 2 cambios.

Para salir sin guardar nada, pulsa Cancelar.

Lo que hay que saber de esta ventana

Los recuadros que tocaste se pintan de amarillo. Los que no, se quedan blancos y se preparan según la receta.
Restaurar aparece en un recuadro solo cuando lo cambiaste, y lo devuelve a como venía.
La etiqueta Obligatorio avisa de que la receta cuenta con ese ingrediente. La pantalla te deja quitarlo igual, así que hazlo solo si sabes lo que estás haciendo.
Si un ingrediente no tiene alternativas configuradas, el desplegable sale apagado y dice Sin alternativas configuradas.
La opción que trae la receta viene marcada con — por defecto al final de su nombre.
Algunas opciones muestran un recargo entre paréntesis, así: (+$2.000). Es informativo: el precio de la línea en la comanda no cambia. Si el recargo hay que cobrarlo, avísalo antes.
Los cambios son de esa línea. Dos hamburguesas iguales pero una sin cebolla van en dos líneas distintas de la comanda.

Ojo: al pulsar Aplicar, lo que quede marcado es lo que se descuenta del inventario cuando la cocina empiece a preparar el plato. Si quitas un ingrediente, ese insumo no se descuenta.

Si el plato no tiene nada que tocar, la ventana sale con el texto «Esta receta no tiene ingredientes configurables.» y ningún recuadro. Sal con Cancelar: Aplicar también está, pero no hay nada que aplicar.

Los ingredientes y sus alternativas se configuran en las recetas. → Recetas

Aplicar o quitar una promoción de una línea

Al agregar un plato, si hay alguna promoción que lo alcance, el sistema ya deja una aplicada sin preguntarte nada: gana la más concreta —la hecha para ese producto le gana a una de categoría o de marca, y esas a una de todo el local— y, si empatan, la que más descuenta. Lo ves en la etiqueta verde de la línea, que dice el nombre de la promoción y cuánto descuenta: Martes 2x1 −$24.000.

Puedes cambiarla o quitarla:

En la línea, pulsa Cambiar promoción (si ya hay una) o Aplicar promoción (si no hay ninguna).
Se abre la ventana Promociones disponibles. Arriba sale el plato y la cuenta: Hamburguesa · 2 × $24.000.
Toca la promoción que quieras. La elegida se marca con un borde azul. Cada opción muestra su nombre, la regla que aplica y cuánto descuenta en verde.
Para dejar la línea sin descuento, toca la opción Sin promoción, al final de la lista.
Pulsa Aplicar.
La ventana se cierra y la etiqueta verde de la línea cambia.

Para salir sin tocar nada, pulsa Cancelar.

Lo que hay que saber de las promociones

Solo se aplica una promoción por línea. No se pueden apilar dos.
El enlace Aplicar promoción solo aparece si hay alguna promoción que alcance a ese plato. Si la línea no lo muestra, es que no hay ninguna.
El descuento se recalcula sobre la cantidad actual de la línea. Si subes de 2 a 3 unidades, el descuento cambia solo.
El descuento nunca pasa de lo que vale la línea: no puede dejarla en negativo.
Las promociones dependen de la hora. Una que empieza a las 5 de la tarde puede aparecer con la comanda a medio armar, y otra puede desaparecer cuando termina su franja.
Un combo no admite promociones de categoría ni de producto. Solo lo alcanza una promoción configurada para todo el local, porque el combo ya es el descuento.
La suma de todas las promociones aplicadas sale como Descuentos en el resumen de abajo.

Las promociones se crean y se programan en Descuentos. → Descuentos

Cuando algo no sale

Lo que ves	Por qué pasa	Qué hacer
«Error» — «No se pudieron cargar los ingredientes del plato.»	El servidor no respondió al abrir la ventana de personalizar.	Pulsa Aceptar, cierra la ventana con Cancelar y vuelve a intentarlo. Si urge, escribe el cambio en las notas de la línea.
«Esta receta no tiene ingredientes configurables.»	La receta del plato no tiene ingredientes marcados como cambiables.	Escribe el cambio en las notas de la línea. Si tendría que poderse, hay que configurarlo en la receta. → Recetas
El desplegable de un ingrediente está apagado y dice Sin alternativas configuradas	Ese ingrediente no tiene opciones alternativas.	Solo puedes incluirlo o quitarlo. Las alternativas se configuran en la receta. → Recetas
La línea no muestra Personalizar ingredientes	Es una bebida, un insumo que se vende tal cual, o un combo.	En un combo, escribe el cambio en las notas. Los demás no tienen ingredientes que tocar.
La línea no muestra Aplicar promoción	No hay ninguna promoción vigente que alcance a ese plato.	Revisa que la promoción exista, esté activa y su franja horaria incluya esta hora. → Descuentos
Elegiste una opción con recargo `(+$2.000)` y el total no subió	El recargo de la opción no se suma al precio de la línea.	Si hay que cobrarlo, acuérdalo con la caja antes de enviar.
El descuento que ves es menor del que esperabas	El descuento se acota a lo que vale la línea, y solo se aplica una promoción por línea.	Revisa la regla de la promoción. → Descuentos