Decir qué plato prepara cada estación

Para quién: ADMIN, DUENO y GERENTE. Al COCINERO no le sale esta pestaña. Dónde está: Cocina → KDS, pestaña «Asignar platos». Hace falta comprarlo aparte: sí.

Aquí repartes la carta entre las estaciones: la hamburguesa a la parrilla, la gaseosa a la barra, el flan a los postres. Es lo que hace que cada pantalla de cocina vea solo lo suyo. Un plato que nadie asigna a ninguna estación no se pierde: se prepara en «General».

La pestaña «Asignar platos»

  1. «Buscar plato». Filtra por nombre, por código de carta o por UPC.
  2. «Ver solo los de …». Deja en la lista únicamente lo que ya prepara la estación elegida. Solo aparece cuando hay una estación elegida a la derecha.
  3. Las casillas. Marcada = esta estación prepara ese plato. Están apagadas mientras no elijas una estación; al dejar el dedo encima dicen «Elige una estación a la derecha».
  4. Las etiquetas de cada plato. «Plato de carta» o «Se vende directo», y debajo las estaciones donde ya está asignado, cada una con su color. Si no está en ninguna, dice «Sin estación · se prepara en General» en ámbar.
  5. «Estación a asignar». La lista de estaciones de esta sucursal. La elegida se pone azul. El número de la derecha es cuántos platos tiene asignados.

Antes de empezar

Necesitas al menos una estación creada. Se hacen en la pestaña «Estaciones»: Crear y editar estaciones.

Necesitas platos en la carta de esta sucursal. En esta lista sale lo que se puede pedir desde el punto de venta: los platos de la carta de esta sede y los insumos marcados como «Se vende directo en la carta». Si está vacía, la pantalla lo dice con esas mismas palabras.

Cada sede se reparte por su cuenta. Marcar un plato aquí toca solo las estaciones de esta sucursal. Si tienes varias sedes, hay que repartir la cocina en cada una.

Asignar platos a una estación

  1. Entra a Cocina → KDS. Si la pantalla ya está fijada a una estación, pulsa «Cambiar estación».
  2. Pulsa la pestaña «Asignar platos».
  3. A la derecha, debajo de «Estación a asignar», pulsa la estación que vas a repartir. Se pone azul.
  4. Busca el plato. Puedes escribir en «Buscar plato» el nombre, el código de carta o el UPC.
  5. Marca su casilla, a la izquierda del nombre.
  6. Mientras guarda, la fila dice «Guardando…». Al terminar, la fila se pinta de azul y aparece una etiqueta con el nombre de la estación.
  7. Repite con todos los platos de esa estación.

No hay botón de guardar: cada casilla se guarda sola en el momento de marcarla.

Para quitar un plato de la estación, desmarca su casilla. Si con eso el plato se queda sin ninguna estación, la fila pasa a decir «Sin estación · se prepara en General».

Ojo: los cambios valen para los pedidos que entren de ahora en adelante. Las comandas que ya están en las pantallas de cocina no se mueven de sitio.

Repartir un plato entre dos estaciones

Un plato puede estar en varias estaciones a la vez. La hamburguesa con papas puede ir a la vez a «Carnes» y a «Freidora»: cada una recibe su tarjeta y prepara su parte.

  1. Elige la primera estación en «Estación a asignar» y marca el plato.
  2. Elige la segunda estación.
  3. Marca el mismo plato otra vez.

Debajo del nombre del plato quedan las dos etiquetas de color.

Qué pasa después:

  • Las dos estaciones ven el plato en su pantalla y lo marcan por separado.
  • El pedido no queda «Por entregar» hasta que las dos hayan marcado «Listo».
  • Los insumos se descuentan una sola vez, no dos.

Marcar un plato en una estación nunca le quita las demás: cada casilla es independiente.

Ver qué le falta a una estación

  1. Elige la estación en «Estación a asignar».
  2. Marca la casilla «Ver solo los de …», arriba a la derecha de la lista.
  3. La lista se queda con lo que esa estación ya prepara.
  4. Desmárcala para volver a verlo todo.

El número que sale al lado de cada estación, en la lista de la derecha, es cuántos platos tiene asignados. Un cero ahí quiere decir que esa estación no va a recibir nada, salvo en la «General»: esa recibe todo lo que nadie asignó, tenga el número que tenga.

Arriba de la lista de platos, junto al título «Platos», sale «12 de 48»: cuántos estás viendo con el filtro puesto y cuántos hay en total.

Qué sale en esta lista

Dos cosas distintas, cada una con su etiqueta:

  • «Plato de carta» — lo que se cocina: los platos de la carta de esta sucursal. Se ven con su código delante, como H02 · Hamburguesa doble.
  • «Se vende directo» — lo que se vende tal cual, sin cocinar: la cerveza, la gaseosa, la bolsa de papas. Aparecen como Gaseosa — 400 ml.

Los combos no salen en la lista, y no hace falta: cuando alguien pide un combo, cada uno de sus componentes se va a la estación que le corresponda por su cuenta. En la pantalla de cocina la línea sigue diciendo «Combo personal» y debajo sale la parte que le toca a esa estación.

Si la lista es larga se pagina de doce en doce, con «Anterior» y «Siguiente» abajo y «Página 1 de 4» en el medio.

Preguntas frecuentes

¿Qué pasa si no asigno nada? Todo cae en la estación «General» y una sola pantalla recibe el pedido completo. Funciona, pero pierdes la ventaja de que cada estación cocine en paralelo.

¿Se puede asignar un plato a la estación «General»? Sí, es una estación como cualquier otra y sale en la lista de la derecha.

¿Un cambio aquí afecta a las otras sedes? No, si es un plato de carta: solo se reparte esta sucursal. Los insumos que se venden directo sí llevan su reparto a todas las sedes donde se vendan.

¿Por qué no encuentro un plato? O no está en la carta de esta sucursal, o el filtro «Ver solo los de …» está marcado. Borra el buscador y desmarca esa casilla.

¿Tengo que volver a asignar cuando creo un plato nuevo? Sí. Un plato nuevo nace sin estación y se prepara en «General» hasta que alguien lo reparta.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
Las casillas están apagadas y dicen «Elige una estación a la derecha» No has elegido ninguna estación en «Estación a asignar». Pulsa una estación en la lista de la derecha.
«Error» — «No se pudo actualizar la asignación del plato.» El servidor rechazó el cambio o se cayó la conexión. Vuelve a marcar la casilla. Si sigue igual, sal de la pestaña y entra otra vez para ver cómo quedó de verdad.
«Todavía no hay nada que asignar. Aquí sale lo que se puede pedir desde el punto de venta: los platos de la carta de esta sucursal y los insumos marcados como «Se vende directo en la carta».» Esta sucursal no tiene platos en su carta ni insumos que se vendan directo. Crea los platos y asígnalos a esta sede. Mira Carta → Platos y Carta → Platos por sucursal.
«Ningún plato coincide con el filtro.» El texto del buscador o la casilla «Ver solo los de …» no dejan pasar nada. Borra el buscador y desmarca la casilla.
La página se queda en «Cargando platos...» El servidor no responde. Comprueba que el servidor esté encendido y que esta terminal tenga red.
No ves la pestaña «Asignar platos» Tu usuario es COCINERO. Pídeselo a un gerente o al dueño.
Marcaste un plato y su comanda sigue cayendo en «General» El cambio vale para los pedidos nuevos, no para los que ya estaban en cocina. Espera al pedido siguiente. Si sigue igual, comprueba que marcaste el plato correcto: puede haber un plato de carta y un insumo con el mismo nombre.

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