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Carta

Para quién: ADMIN, DUENO y GERENTE. Dónde está: Carta → Carta. Hace falta comprarlo aparte: no.

Una carta es una agrupación de lo que ofreces con su propio horario. Sirve para que a las doce del día el mesero vea el almuerzo y a las nueve de la noche vea la parrilla, sin que nadie tenga que cambiar nada a mano. Mientras una carta rige, lo que no esté dentro de ella no se puede pedir, así que esta pantalla no es solo organizativa: decide qué se vende y a qué hora.

Pantalla Cartas

El buscador. «Nombre, o algo de dentro»: mira el nombre de la carta, su descripción y el nombre de lo que lleva dentro. Escribe «hamburguesa» y salen las cartas que la ofrecen.
«Como la ve el mesero». Abre una hoja donde eliges un día y una hora y ves qué cartas regirían entonces y qué vería el mesero. Está en Comprobar qué ve el mesero a una hora.
«Nueva carta». Abre la hoja para crear una carta.
La franja de sucursales. Solo sale si el negocio tiene más de una sucursal. Cada chip lleva cuántas cartas tiene esa sucursal; «Todas» las junta. Entra elegida la sucursal de este equipo.
Los filtros. «Todas», «Vigentes ahora» (punto verde), «Más tarde» (punto azul) y «Apagadas» (punto gris), cada uno con su cifra. La cifra de «Vigentes ahora» es la del subtítulo: «2 vigentes ahora en Centro».
«Eliminadas». Las cartas que se borraron, con su cifra. Desde ahí se restauran.
La fila de cada carta. El nombre y, debajo, su horario resumido —«Lun–Vie · 12:00–15:00», «Siempre visible»; si tiene varias ventanas salen separadas por «ó»— y cuántos renglones lleva. Si no hay franja de sucursales, o en ella está «Todas», también la sucursal. A la derecha, en qué anda: «Vigente ahora» en verde es la que el mesero está viendo; «Más tarde» en azul está encendida pero su horario no ha llegado; «Apagada» no rige.
El interruptor. Enciende o apaga la carta entera, sin borrarla.
La ficha de la carta elegida. Pulsa una fila y su ficha sale a la derecha: la sucursal y los renglones, «Editar», si rige ahora («Rige ahora», «Rige más tarde» o «Apagada») con el interruptor «Encendida», la descripción y «Cuándo se muestra», con cada ventana en su línea. Si tiene varias, recuerda que «Basta con que se cumpla una.». En una pantalla angosta —una tableta en vertical, un teléfono— la ficha no va al lado: se abre en una hoja al tocar la fila.
«Qué lleva» y «Ver y cambiar lo que lleva». La ficha enseña los primeros seis renglones con su tipo y, si hay más, «y 8 más». El botón entra a la pantalla de la carta, donde se agrega y se quita lo que lleva.

Las cartas se ordenan por su «Orden entre las cartas»: primero las que tienen una posición, de menor a mayor; las que van «Al final», después, por nombre.

De la carta vacía a la carta que rige

La regla que hay que entender antes de tocar nada

La carta vigente manda. Cuando el mesero abre un pedido, la aplicación mira qué cartas de esa sucursal rigen en ese momento y le muestra solo lo que esas cartas tienen dentro, todas juntas. Lo que no figure en ninguna no se puede pedir ni cobrar en ese horario.

Con una excepción a propósito: si a esa hora ninguna carta vigente deja pasar nada, el mesero ve todo el catálogo de la sucursal. Pasa cuando no rige ninguna, cuando las que rigen están vacías o con todo fuera de fecha, y cuando lo que tienen dentro ya no se ofrece en la sucursal. El mesero nunca se queda con la pantalla en blanco por una vigencia mal puesta.

De ahí salen las dos sorpresas más comunes:

Creaste tu primera carta, le metiste algo, y de golpe desaparecieron platos del pedido. Antes no regía ninguna y se mostraba todo. Ahora manda la tuya. Agrégale lo que falte.
Apagaste la única carta y volvió a salir todo. Correcto: sin carta vigente no hay recorte.

Antes de empezar

Tiene que haber al menos una sucursal creada. La carta pertenece a una sucursal y sin ella no se guarda. Se crean en Empresa y sucursales.
Lo que vas a meter en la carta tiene que existir ya. Una carta no crea nada: solo decide dónde y cuándo se ofrece lo que ya está. Agregar algo a una carta tampoco lo modifica.
Los platos, activos y asignados a esa sucursal. Se crean en Platos y se reparten por sucursal en Platos por sucursal.
Las bebidas y lo empacado entran por otro camino: son productos del inventario marcados «Se vende directo en la carta». Se marca en Productos (insumos).
Los combos se crean en un módulo que se compra aparte. Si tu plan no lo incluye, Combos no sale en el menú y no puedes crear ninguno; los que ya existan siguen saliendo al agregar a la carta. Ver Combos.
No hace falta turno de caja abierto para nada de esta pantalla.
Solo ADMIN, DUENO y GERENTE ven esta sección. Si alguien más llega por dirección directa, le sale abajo el aviso «Tu rol no abre «Carta»» — «Te llevamos al inicio.» y vuelve a Inicio.

Las tareas, una por una

Crear una carta y programar cuándo se muestra — el nombre, la sucursal, el orden y las ventanas de días, horas y fechas.
Gestionar lo que lleva una carta — agregarle platos, productos y combos, programar su entrada y su salida, y quitarlos.
Comprobar qué ve el mesero a una hora — simular un momento sin esperar al reloj.

Buscar una carta

Entra a Carta → Carta.
Si tienes varias sucursales, elige la sucursal en la franja de arriba, o «Todas».
Escribe en el buscador de la cabecera. La lista se filtra sola mientras escribes.
Si quieres ver solo unas, pulsa «Vigentes ahora», «Más tarde» o «Apagadas».
Para volver a verlas todas, pulsa «Limpiar filtros»: borra el buscador y vuelve a «Todas».

El buscador mira tres cosas: el nombre de la carta, su descripción y el nombre de los renglones que tiene dentro. Es la forma de responder «¿en qué cartas está la hamburguesa?».

Si no coincide nada sale «Ninguna carta con estos filtros» — «Prueba con otro estado o borra la búsqueda.». Si la sucursal no tiene ninguna, sale «Centro no tiene cartas» (con el nombre de la sucursal), o «Todavía no hay cartas» si no hay ninguna en el negocio, con el botón «Nueva carta».

Encender o apagar una carta

Apagar una carta la deja sin efecto entera, sin borrarla: deja de regir aunque su horario diga que tocaba. Sirve para guardar la carta de diciembre hasta el año que viene.

Entra a Carta → Carta.
Mueve el interruptor de la fila de la carta. También está en su ficha, como «Encendida».
Sale abajo el aviso «Menú Ejecutivo apagada» — «Ya no rige en ningún horario.», o «Menú Ejecutivo encendida» — «Rige en su horario.», con el nombre de tu carta.
Si te equivocaste, pulsa «Deshacer» en ese mismo aviso.

El cambio es inmediato y afecta a lo que el mesero puede pedir en ese momento. Si era la única carta vigente de la sucursal, al apagarla el mesero vuelve a ver todo el catálogo.

También puedes hacerlo desde la hoja de la carta, con el interruptor «Carta encendida».

Editar el nombre, la sucursal, el orden o el horario de una carta

Entra a Carta → Carta y pulsa la fila de la carta.
En su ficha, pulsa «Editar». Se abre la hoja «Editar carta», lista para escribir.
Cambia lo que necesites: «Nombre», «Descripción», «Sucursal», «Orden entre las cartas», «Carta encendida» o las ventanas de «Cuándo se muestra».
Pulsa «Guardar cambios». Sale el aviso «Menú Ejecutivo guardada», con el nombre de tu carta.

Guardar aquí no toca lo que lleva la carta: eso se maneja aparte, en Gestionar lo que lleva una carta.

Para quitar la descripción, bórrala y guarda. Para que la carta deje de tener posición, pulsa «Al final» y guarda.

Ojo: si le cambias la «Sucursal» a una carta que ya lleva cosas, sus renglones se quedan como están, apuntando a platos que quizá la sucursal nueva no sirve. Revisa lo que lleva después de mover una carta de sucursal.

Eliminar una carta

Eliminar no pregunta antes: la carta se va a «Eliminadas» y se puede recuperar.

Entra a Carta → Carta, pulsa la fila y, en su ficha, «Editar».
Pulsa «Eliminar carta», abajo a la izquierda, en rojo.
La hoja se cierra y sale el aviso «Menú Ejecutivo eliminada» — «Está en «Eliminadas» por si hay que restaurarla.».
Si fue sin querer, pulsa «Deshacer» en ese aviso.

Los platos, los productos y los combos que estaban dentro no se borran: siguen existiendo y vendiéndose en las demás cartas.

Restaurar una carta eliminada

Entra a Carta → Carta.
Pulsa el chip «Eliminadas». La lista pasa a mostrar las cartas borradas, tachadas.
Pulsa «Restaurar» en la fila de la carta.
Sale el aviso «Menú Ejecutivo vuelve a la lista» y la carta regresa con lo que llevaba.
Pulsa otra vez «Eliminadas» para volver a la lista normal.

Si no hay ninguna, sale «No hay cartas eliminadas».

Preguntas frecuentes

¿Puedo tener dos cartas vigentes a la vez? Sí. El mesero verá la suma de las dos. Es lo normal cuando tienes una carta de bebidas siempre visible y una de comida por franjas.

¿Y si dos cartas tienen el mismo plato? No pasa nada. El plato sale una sola vez y con su precio de siempre.

¿La carta cambia el precio de un plato? No. El precio es del plato o del producto, no de la carta. Aquí solo decides qué se ofrece y cuándo.

¿Una carta sirve para todas las sucursales? No. Cada carta pertenece a una sucursal y solo rige ahí. Para otra sucursal, crea otra carta.

¿Puedo sacar la lista a Excel o imprimir la carta? No. Esta pantalla no exporta ni imprime.

¿Un plato agotado desaparece de la carta? No de aquí. La carta dice qué se ofrece; el agotado —el «86»— se maneja en Platos con el interruptor «Hay hoy» y solo apaga el plato en la pantalla del mesero de esa sucursal: en las demás se sigue vendiendo.

Cuando algo no sale

Lo que ves	Por qué pasa	Qué hacer
«Carta» no aparece en el menú	Tu rol no es ADMIN, DUENO ni GERENTE	Pídeselo a un superior; esta sección no se abre por otro camino
Aviso «Tu rol no abre «Carta»» — «Te llevamos al inicio.»	Llegaste por dirección directa a una sección que tu rol no ve	Nada: la aplicación ya te devolvió a Inicio
«No se pudieron cargar las cartas» — «Revisa la conexión con el servidor e inténtalo de nuevo.»	Se perdió la conexión con el servicio del negocio	Revisa la red y pulsa «Reintentar»
«Todavía no hay cartas» (o «Centro no tiene cartas»)	Nadie ha creado una carta, o no en esa sucursal	Pulsa «Nueva carta». Si buscabas otra sucursal, elígela en la franja
«Ninguna carta con estos filtros» — «Prueba con otro estado o borra la búsqueda.»	Lo que escribiste no coincide con ninguna carta, o el filtro las esconde	Pulsa «Limpiar filtros»
«No se pudo cambiar» — «No se pudo cambiar el estado de la carta» al mover el interruptor	La carta ya no existe —alguien la borró desde otro equipo— o se cayó la conexión	Sal de Carta y vuelve a entrar para ver si sigue en la lista. Si sigue, revisa la red
«No se pudo eliminar» — «No se pudo eliminar la carta»	La carta ya no existe, o se cayó la conexión	Cierra la hoja y mira si sigue en la lista
«No se pudo restaurar» — «No se pudo restaurar la carta»	Se cayó la conexión con el servicio del negocio	Revisa la red y vuelve a pulsar «Restaurar»
«No se pudo deshacer» — «Búscala en «Eliminadas» para restaurarla.»	Pulsaste «Deshacer» al eliminar y el servidor no respondió	Restáurala desde «Eliminadas»
El mesero no ve platos que sí están en el catálogo	Hay una carta vigente a esa hora y esos platos no están dentro	Compruébalo con Como la ve el mesero y agrégalos
El mesero ve platos que no deberían estar a esa hora	A esa hora ninguna carta vigente deja pasar nada, así que se muestra todo	Revisa «Cuándo se muestra», que la carta esté encendida y que no esté vacía
No ves la ficha al lado de la lista	La pantalla es angosta	Toca la fila: la ficha se abre en una hoja