Categorías

Para quién: ADMIN, DUENO, GERENTE y ALMACENISTA. El almacenista solo consulta: no le salen los botones de crear, editar ni eliminar. Dónde está: Insumos → Categorías. Hace falta comprarlo aparte: no.

Las categorías son el árbol con el que se clasifica todo el negocio. Es un solo árbol para la carta y para la despensa, y cada categoría dice dónde se usa: las marcadas «Se usa en la carta» son las secciones que ve el mesero cuando arma un pedido; las marcadas «Se usa en insumos» son las de la bodega. Una categoría puede estar en las dos, en una sola o en ninguna.

Pantalla Gestión de Categorías

  1. «Nueva Categoría». Abre la ficha en blanco. Lo que se crea desde aquí siempre nace como categoría principal.
  2. Los contadores. «Total», «Principales», «Subcategorías» y «Activas». «Activas» es el número de tarjetas que estás viendo. Ojo con «Total»: cuenta cada subcategoría más de una vez —suelta en la lista y otra vez dentro de cada categoría de la que cuelga—, así que casi siempre marca más de las que hay.
  3. «Filtros». «Buscar», «Estado» y «Uso», con el conteo (5/5) al lado del título: cuántas tarjetas pasan el filtro sobre cuántas hay. «Limpiar» vacía el buscador y deja «Estado» y «Uso» en «Todos».
  4. «Uso». El filtro que más sirve: «Sin uso» lista justo las categorías que no se pueden elegir en ningún formulario, o sea las mal marcadas.
  5. Los distintivos de la tarjeta. «Carta» y «Insumos» dicen dónde se ofrece; «Sin uso» sale cuando no tiene ninguna de las dos marcas. Al lado va «Activa» o «Inactiva», y en las principales, cuántas subcategorías tiene.
  6. La tarjeta entera es un enlace: al pulsarla entras a sus subcategorías. El enlace «Editar», arriba a la derecha, abre la ficha para verla o cambiarla.

En esta lista salen todas las categorías, principales y subcategorías mezcladas. Las subcategorías se reconocen por la línea «Subcategoría de:» debajo del nombre.

De crear la categoría a verla en el pedido

La regla que hay que entender antes de tocar nada

Platos e insumos comparten el mismo árbol. Por eso cada categoría lleva dos casillas, y son ellas las que deciden dónde se ofrece:

  • «Se usa en la carta» → la categoría aparece en el bloque «Categorías» del formulario del plato y en «Categorías de la carta» del formulario del producto. Además, es la que el mesero ve como sección al armar el pedido.
  • «Se usa en insumos» → la categoría aparece en «Categorías de inventario» del formulario del producto, que es con lo que se clasifica la despensa.
  • Ninguna de las dos → la categoría solo sirve para agrupar a las que cuelgan de ella. No se puede elegir al crear un plato ni un producto, y en su tarjeta sale el distintivo «Sin uso».

Marcar o desmarcar una casilla no cambia lo que ya está clasificado. Un plato que estaba en «Postres» sigue estando en «Postres» aunque desmarques «Se usa en la carta»; lo que pasa es que «Postres» deja de ofrecerse al clasificar y deja de salir como sección en el pedido —los platos que no estén además en otra categoría de carta se van al grupo «Sin categoría», no desaparecen.

Antes de empezar

  • No hace falta turno de caja abierto. Nada de esta pantalla depende de la caja.
  • Crear, editar, eliminar y restaurar es de ADMIN, DUENO y GERENTE. Al almacenista la pantalla se le abre completa pero sin botones: puede mirar cómo está clasificada la despensa y entrar a las subcategorías, nada más.
  • No hace falta que existan platos ni productos. El árbol se puede armar antes que todo lo demás; de hecho conviene.
  • El árbol es uno solo para todas las sedes. No hay categorías por sucursal.

Crear una categoría

Ventana Nueva Categoría

  1. «Nombre» es lo único obligatorio. Si la categoría es de carta, es el texto que el mesero verá como sección.
  2. «Descripción» es opcional. El buscador de la pantalla también mira aquí.
  3. Las dos casillas vienen marcadas de entrada. Deja marcadas solo las ramas donde de verdad quieras que aparezca.
  4. El aviso naranja sale en cuanto desmarcas las dos. No impide guardar: avisa de que la categoría solo va a servir para agrupar.
  5. «Guardar» cierra con «¡Éxito!» / «Categoría creada correctamente».

Los pasos:

  1. Entra a Insumos → Categorías.
  2. Pulsa «Nueva Categoría».
  3. Escribe el «Nombre». Por ejemplo, Hamburguesas.
  4. Escribe la «Descripción» si te sirve para reconocerla después.
  5. En «¿Dónde se usa esta categoría?», deja marcada «Se usa en la carta» si es una sección de la carta.
  6. Desmarca «Se usa en insumos» si esa categoría no tiene sentido en la despensa.
  7. Pulsa «Guardar».

Ojo: desde esta pantalla la categoría siempre nace principal, no cuelga de nadie. Para colgarla de otra hay que crearla desde adentro de la principal —lo de la sección siguiente— y no hay forma de moverla después.

La pantalla no revisa nombres repetidos. Si creas dos «Bebidas», te quedan dos tarjetas iguales y al clasificar un plato vas a tener que adivinar cuál es cuál. Antes de crear, búscala.

Crearla sin salir del formulario del producto

En el formulario de un producto, al lado de «Categorías de inventario» y de «Categorías de la carta» hay un enlace «Nueva». Abre esta misma ficha, con las dos casillas marcadas y editables: si la categoría es solo de bodega, desmárcale ahí mismo «Se usa en la carta». Lo que se crea desde ese enlace también nace como categoría principal.

Colgar subcategorías de una categoría principal

Las subcategorías no se eligen con un campo: se crean desde adentro de la categoría que va a ser su madre.

Pantalla de una categoría con sus subcategorías

  1. «Volver a categorías» regresa a la lista completa.
  2. «Nueva Subcategoría» crea una categoría colgada de la que estás viendo.
  3. «Restaurar» solo sale en las tarjetas «Inactiva», y solo a quien puede editar.

Los pasos:

  1. En Insumos → Categorías, pulsa la tarjeta de la categoría que va a ser la madre.
  2. Pulsa «Nueva Subcategoría».
  3. Escribe el «Nombre» y, si quieres, la «Descripción».
  4. Marca dónde se usa. Una subcategoría no hereda nada de su madre: si la madre es de carta y esta también, hay que marcárselo.
  5. Pulsa «Guardar».

La cabecera de la pantalla te dice cuántas tiene: «Creada: 12/03/25 · 3 subcategorías», contando también las que cuelgan de sus subcategorías. Si no tiene ninguna, sale «Sin subcategorías» / «Esta categoría todavía no tiene subcategorías.» con el botón «Crear la primera».

Se puede colgar tan hondo como quieras. Cada subcategoría tiene su propia pantalla con su propio «Nueva Subcategoría», así que Bebidas → Gaseosas → En lata es válido.

Una madre que no sirve para la rama no esconde a sus hijas. Si «Bebidas» no está marcada para la carta pero «Gaseosas» sí, el formulario del plato igual muestra «Bebidas» —en gris y con «(otra rama)» al lado— solo para que puedas llegar a «Gaseosas». Marcarla no se puede.

Buscar y filtrar

  1. Escribe en «Buscar». Mira el nombre y la descripción, sin importar mayúsculas.
  2. En «Estado» elige «Todos», «Activas» o «Inactivas».
  3. En «Uso» elige «Todos», «De la carta», «De insumos» o «Sin uso».
  4. Pulsa «Limpiar» para dejar los tres como estaban.

Para dar con las categorías mal marcadas: pon «Uso» en «Sin uso». Lo que salga es exactamente lo que nadie puede elegir al crear un plato ni un producto. Si alguna de esas debía ser de la carta, ábrela y márcasela.

«Estado» → «Inactivas» deja la pantalla vacía. Esta lista solo trae las categorías activas, así que las inactivas no llegan hasta aquí. Se ven dentro de su categoría principal, entrando a la tarjeta de la madre.

Cuando ningún filtro deja nada, sale «No se encontraron categorías» / «Intenta ajustar los filtros o crea la primera categoría» con el botón «Limpiar filtros».

Editar una categoría

Ojo, esto no se puede deshacer: si editas una subcategoría y guardas, deja de colgar de su madre y pasa a la lista como categoría principal. La pantalla no tiene ningún campo para volver a colgarla. Lo que ya estaba clasificado en ella no se pierde —los platos y los productos siguen en esa categoría—, pero el árbol queda cambiado.

  1. Pulsa «Editar» en la tarjeta, o el icono de carpeta que está a la izquierda del nombre.
  2. La ficha abre en modo consulta, con los campos bloqueados.
  3. Pulsa «Editar», abajo a la izquierda.
  4. Cambia el «Nombre», la «Descripción» o las casillas de «¿Dónde se usa esta categoría?».
  5. Pulsa «Guardar». Sale «¡Éxito!» / «Categoría actualizada correctamente».

Si solo querías mirarla, pulsa «Cancelar»: sin pasar por «Guardar» no se cambia nada.

Cambiar el nombre no rompe nada. Los platos y productos siguen clasificados donde estaban y el mesero ve la sección con el nombre nuevo.

Desmarcar una casilla sí se nota en el pedido. Al quitarle «Se usa en la carta» a una categoría, su sección desaparece de la pantalla del mesero y los platos que no estén además en otra categoría de carta pasan al grupo «Sin categoría». En Platos por sucursal ese bloque se queda visible con la marca «Ya no es categoría de carta», para que puedas recolocar los platos.

Desactivar una categoría

En esta pantalla, «Eliminar» no borra: marca la categoría como inactiva. Deja de ofrecerse al clasificar y deja de salir como sección en el pedido.

Ojo, esto no se deshace desde esta pantalla: una categoría principal eliminada desaparece de la lista y ya no hay dónde pulsarle «Restaurar». Solo las subcategorías se pueden restaurar, porque siguen viéndose dentro de su madre. Si tienes dudas, en vez de eliminarla quítale las dos marcas de uso: deja de ofrecerse igual y la categoría se queda a la vista.

  1. Abre la ficha de la categoría con «Editar».
  2. Pulsa «Editar» en el pie de la ficha.
  3. Pulsa «Eliminar», el botón rojo de la izquierda.
  4. Lee el aviso: «¿Estás seguro?» / «Esta categoría será marcada como inactiva e inactivará todas sus subcategorías.»
  5. Confirma. Sale «¡Eliminada!» / «La categoría ha sido eliminada».

Lo que de verdad pasa con las subcategorías: el aviso dice que también se inactivan, pero en la lista se quedan activas, sueltas, sin la línea «Subcategoría de:» y contadas como principales. Si querías quitarlas también, elimínalas una por una antes de eliminar a la madre.

Lo que había clasificado ahí no se borra. Los platos y los productos siguen existiendo. Lo que cambia es que esa categoría ya no se puede elegir y, en el pedido, los platos que no estén además en otra categoría de carta pasan al grupo «Sin categoría». En los formularios de plato y de producto la categoría sigue apareciendo en gris con «(archivada)» cuando hace falta para llegar a una subcategoría viva, y no se puede marcar.

Restaurar una categoría eliminada

Solo se puede con las subcategorías, y desde la pantalla de su madre.

  1. En Insumos → Categorías, pulsa la tarjeta de la categoría principal.
  2. Busca la tarjeta con el distintivo «Inactiva».
  3. Pulsa «Restaurar», arriba a la derecha de esa tarjeta.
  4. La tarjeta vuelve a «Activa» al instante.

Si la que eliminaste era una categoría principal, la pantalla ya no la muestra por ningún lado y no hay cómo revivirla desde aquí. Lo que queda es crear una nueva con el mismo nombre y volver a clasificar en ella lo que haga falta, plato por plato y producto por producto.

No intentes abrir una subcategoría inactiva. Al pulsar su tarjeta, la aplicación te devuelve a la lista de categorías sin decir nada: la ficha de una categoría inactiva no se puede abrir. Restáurala primero.

Preguntas frecuentes

¿Puedo mover una subcategoría a otra madre? No. La pantalla no tiene ese campo. Y ten en cuenta que editar una subcategoría la despega de la madre que tenía.

¿Cuántos niveles aguanta el árbol? Los que quieras. Cada categoría, sea principal o no, tiene su propia pantalla con «Nueva Subcategoría».

¿Una categoría puede estar en la carta y en los insumos a la vez? Sí, y a veces es lo correcto. «Bebidas» sirve para las dos si vendes las gaseosas tal como las compras.

¿Las categorías son las mismas en todas mis sedes? Sí. El árbol es uno solo para todo el negocio; lo que cambia por sede es qué platos y productos ofrece cada una.

¿Por qué «Total» no cuadra con las tarjetas que veo? Porque cuenta cada subcategoría más de una vez. Guíate por «Activas», que es el número de tarjetas en pantalla, y por «Principales».

Al mesero no le sale una sección que sí existe. ¿Por qué? Revisa tres cosas en esa categoría: que esté «Activa», que tenga «Carta» entre sus distintivos, y que haya al menos un plato o producto clasificado en ella y ofrecido en esa sede. Si además trabajas con cartas por horario, ese plato tiene que estar en la carta vigente a esa hora —eso se mira en Carta.

Soy almacenista y no me salen los botones. Es a propósito. Consultar el árbol sí puedes; crear y editar categorías es de ADMIN, DUENO y GERENTE.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«No se pudo guardar la categoría» La categoría ya estaba inactiva cuando intentaste guardarla, o la terminal no alcanzó el servidor Recarga la pantalla: si la categoría ya no aparece en la lista, alguien la eliminó y hay que crearla de nuevo. Si sigue en la lista, revisa la red y vuelve a intentarlo
«No se pudo eliminar la categoría» La terminal no alcanzó el servidor, o el servidor rechazó el borrado Revisa la red y vuelve a intentarlo. Si sigue fallando, pídeselo a ADMIN, DUENO o GERENTE
«No se pudo restaurar» / «Tu rol puede consultar las categorías, pero no restaurarlas.» El servidor rechazó la restauración por permisos. A un rol de solo consulta el botón «Restaurar» ni siquiera le sale, así que este aviso no es lo normal Vuelve a iniciar sesión. Si sigue saliendo, pídele la restauración a ADMIN, DUENO o GERENTE
«No se pudo restaurar» / «Inténtalo de nuevo o revisa la conexión con el servidor.» La terminal no alcanzó el servidor Revisa la red y vuelve a pulsar «Restaurar»
«No se encontraron categorías» / «Intenta ajustar los filtros o crea la primera categoría» Ningún filtro deja pasar nada. Pasa siempre con «Estado» en «Inactivas»: esta lista solo trae las activas Pulsa «Limpiar filtros». Las inactivas se buscan dentro de su categoría principal
«Sin subcategorías» / «Esta categoría todavía no tiene subcategorías.» Esa categoría no tiene nada colgado Pulsa «Crear la primera» si querías colgarle algo
«Ninguna categoría está marcada para la carta. Márcalas en Gestión de Categorías.» (en el formulario del plato) Ninguna categoría tiene «Se usa en la carta» Ve a Insumos → Categorías, abre las que deban ser secciones de la carta y márcales «Se usa en la carta»
«Ninguna categoría está marcada para los insumos. Márcalas en Gestión de Categorías.» (en el formulario del producto) Ninguna categoría tiene «Se usa en insumos» Lo mismo, marcándoles «Se usa en insumos»
Una categoría en gris con «(otra rama)» y sin casilla No está marcada para esa rama; solo se muestra para llegar a sus subcategorías Si debía servir, ábrela y márcale la casilla que le falta
Una categoría en gris con «(archivada)» y sin casilla Está inactiva; se muestra porque tiene subcategorías vivas Restáurala desde la pantalla de su categoría principal
«Ya no es categoría de carta» (en Platos por sucursal) Le quitaste «Se usa en la carta» a una categoría que todavía tiene platos Vuelve a marcársela, o mueve esos platos a otra categoría de carta
Pulsas una subcategoría inactiva y vuelves a la lista de categorías La ficha de una categoría inactiva no se puede abrir Restáurala primero con «Restaurar»
Eliminaste una categoría y sus subcategorías siguen ahí, sueltas El borrado no arrastra a las subcategorías, aunque el aviso lo diga Elimínalas una por una
Una categoría que editaste dejó de aparecer dentro de su madre Guardar los cambios de una subcategoría la despega de la madre Búscala en la lista general: ahora es una categoría principal
No ves los botones «Nueva Categoría», «Editar» ni «Eliminar» Tu rol solo consulta Crear y editar categorías es de ADMIN, DUENO y GERENTE

Relacionado

  • Platos — clasificar cada plato en sus categorías de carta.
  • Productos (insumos) — «Categorías de inventario» y «Categorías de la carta» del producto.
  • Carta — qué se ofrece y a qué horas.
  • Pedidos — el mesero ve las categorías de carta como secciones.
  • Platos por sucursal — dónde sale «Ya no es categoría de carta».
  • Stock — la despensa se puede filtrar por categoría.
  • Descuentos — reglas que cubren una categoría y sus subcategorías.