Productos (insumos)

Para quién: ADMIN, GERENTE y ALMACENISTA ven Insumos → Productos. Para crear y editar hay que entrar por Administración → Gestión de productos, que solo abren ADMIN y DUENO. Dónde está: Insumos → Productos. Hace falta comprarlo aparte: no.

Aquí vive el catálogo de todo lo que el negocio compra: la carne, el pan, las gaseosas, el aceite. Cada cosa se registra una vez con su nombre y su unidad, y debajo le cuelgan las presentaciones concretas en las que llega —el lomo, la costilla, la molida— con su código de barras, su precio de compra y su precio de venta. De este catálogo salen las recetas de la cocina, las órdenes de compra al proveedor y el conteo de stock; sin él, las demás pantallas no tienen de dónde agarrarse.

Pantalla Insumos, Productos

  1. Insumos → Productos. La lista de lo que hay en tu sucursal. Un producto solo sale aquí si alguna de sus presentaciones está asignada a esta sede.
  2. Filtros. El panel «Filtros», con «Búsqueda» —mira nombre, marca y descripción— y «Categorías», donde puedes marcar varias a la vez. «Limpiar (N)» las desmarca todas.
  3. Los contadores. «Total», «Activos», «Inactivos» y «Filtrados». Los tres primeros cuentan toda la sucursal; el último, lo que queda tras aplicar los filtros.
  4. Una tarjeta de producto. Trae la marca, si está «Activo» o «Inactivo», cuántas variantes tiene, el «Stock» sumado y la «Unidad». Pulsa la tarjeta para ver sus presentaciones. Desde aquí no se edita el producto: eso se hace en Administración → Gestión de productos.
  5. «Mostrar más (N restantes)». La lista carga de doce en doce. Este botón trae las siguientes.

Del producto nuevo al stock contado

Producto, presentación y stock: tres cosas distintas

Es la única idea que hay que entender antes de tocar nada. Confundirlas es el origen de casi todas las llamadas.

  • El producto es el nombre genérico: «Carne de res», «Gaseosa 350 ml», «Pan de hamburguesa». Lleva marca, unidad de medida y descripción. No tiene precio ni stock.
  • La presentación es la forma concreta en la que compras ese producto: «Lomo», «Costilla», «Molida». Es la que lleva el código de barras, el precio de compra, el precio de venta y el stock. Ojo con el nombre: la lista y los contadores las llaman «variantes» («Total Variantes», «Nueva Variante») y el formulario las llama «presentaciones» («Nueva Presentación»). Son lo mismo.
  • El stock son las unidades que hay hoy en cada sede. No se toca desde aquí: se cuenta y se ajusta en Stock.

Un producto sin presentaciones no sirve para nada: no se puede comprar, ni contar, ni vender.

Antes de empezar

  • Este computador tiene que tener sucursal elegida. Si no, al entrar sale «Sucursal no seleccionada» / «Por favor, selecciona una sucursal en la configuración del sistema para poder ver los productos.» y te lleva a la configuración. Se elige en Configuración → Sistema, contado en Configuración de la terminal.
  • Una presentación solo aparece en la sede donde está asignada. Si el negocio tiene una sola sucursal, la asignación se hace sola al crear la presentación. Con dos o más, hay que repartirlas a mano en Administración → Gestión de productos. Está contado en Trabajar con varias sucursales.
  • Las categorías tienen que existir antes. Toda presentación se clasifica con sus «Categorías de inventario». Se crean en Categorías, o con el enlace «Nueva» del propio formulario.
  • Para poner precios hace falta al menos una sucursal creada. Un precio siempre pertenece a una sede. Se crean en Empresa y sucursales.
  • No hace falta turno de caja abierto para nada de esta sección.
  • Consultar y crear no son la misma puerta. Insumos → Productos es la lista de tu sede. Crear productos y presentaciones se hace desde Administración → Gestión de productos → Ver Todos los Productos, y esa pantalla solo la abren ADMIN y DUENO: a los demás les sale «Acceso denegado» / «No tienes permiso para acceder a esta sección.» y los devuelve a Inicio.

Las tareas, una por una

Buscar un insumo en tu sucursal

  1. Entra a Insumos → Productos.
  2. Escribe en el campo «Búsqueda» del panel «Filtros». La lista se filtra sola mientras escribes; tarda un instante en reaccionar, es normal.
  3. Para afinar, marca una o varias «Categorías». Sale lo que tenga alguna presentación en cualquiera de ellas, incluidas sus subcategorías.
  4. Si la lista se queda corta, pulsa «Mostrar más (N restantes)».
  5. Para volver a verlo todo, borra el texto y pulsa «Limpiar (N)» encima de las categorías.

El buscador mira el nombre, la marca y la descripción del producto. No busca por código de barras ni por el nombre de la presentación.

Si no coincide nada sale «No se encontraron productos» / «Intenta ajustar los filtros o asigna variantes a esta sucursal» y un botón «Limpiar filtros», que borra el texto y las categorías de una vez.

Ojo: en un teléfono o una tableta el panel «Filtros» está escondido. Se abre con el botón del embudo, arriba a la derecha.

Ver las presentaciones y el stock de un producto

  1. Entra a Insumos → Productos.
  2. Pulsa la tarjeta del producto. Se abre su pantalla, con el nombre y la marca arriba.
  3. Mira los contadores: «Total Variantes», «Activas», «Inactivas» y «Stock Total».
  4. Bajo «Variantes del producto» está cada presentación con su «UPC», su «Precio», sus categorías, si está «Activa» o «Inactiva» y su «Stock».
  5. Pulsa una presentación para entrar a «Gestión de Variante», donde están sus precios y sus límites de stock.
  6. Para volver, pulsa «Volver a productos», arriba a la izquierda.

Las tarjetas cambian de color cuando el stock aprieta: roja si está por debajo del mínimo o en cero, amarilla si está justo en el mínimo. El mínimo se pone en Definir el stock mínimo y máximo.

Más abajo, en «Impuestos del Producto», salen los impuestos que se le cobran. Solo ADMIN y DUENO ven ahí el botón «Agregar Impuesto».

Si el producto no tiene ninguna presentación repartida a tu sede, sale «No hay variantes» / «Este producto no tiene variantes asignadas a la sucursal actual».

Preguntas frecuentes

¿Puedo poner el precio de venta desde la lista de productos? No. El precio vive en la presentación. Entra al producto, pulsa la presentación y ponlo en «Gestión de Variante», o desde el propio formulario de la presentación si la marcaste como «Se vende directo en la carta».

¿Por qué no veo aquí un plato de la carta? Porque los platos son otra cosa: se preparan con una receta y se manejan en Platos. Aquí solo está lo que se compra.

¿Y la cerveza, que se compra y se vende igual? Esa sí es un producto de aquí. Se le marca «Se vende directo en la carta» y ya sale en la carta tal cual. Está contado en Vender un producto directo en la carta.

¿Puedo sacar la lista a Excel o imprimirla? No. Esta pantalla no exporta ni imprime.

¿Eliminar un producto lo borra de verdad? No. Queda apartado y se puede recuperar desde la pestaña «Eliminados» de «Todos los Productos». Las ventas y los movimientos viejos se conservan.

¿Cambiar el nombre de un producto rompe algo? No. El nombre se puede cambiar cuando quieras; las recetas, las órdenes de compra y el stock siguen apuntando al mismo producto.

¿Dónde ajusto las unidades que tengo en bodega? En Stock. Esta sección define qué existe; la otra dice cuánto hay.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«Sucursal no seleccionada» / «Por favor, selecciona una sucursal en la configuración del sistema para poder ver los productos.» A este computador no se le ha dicho a qué sede pertenece Elígela en Configuración → Sistema y vuelve a entrar
«Sucursal no seleccionada» / «Por favor, selecciona una sucursal en la configuración del sistema.» al abrir un producto Lo mismo, pero desde la pantalla de un producto Elígela en Configuración → Sistema
«No se encontraron productos» / «Intenta ajustar los filtros o asigna variantes a esta sucursal» Los filtros no dejan pasar nada, o esta sede no tiene ninguna presentación asignada Pulsa «Limpiar filtros». Si sigue vacío, reparte las presentaciones en Administración → Gestión de productos
La lista sale vacía aunque sabes que hay insumos asignados a la sede La pantalla necesita leer el reparto de la sucursal, y ese reparto solo lo pueden consultar ADMIN y DUENO. Con GERENTE o ALMACENISTA se queda en blanco Ábrela con un usuario ADMIN, o pídele a quien tenga ese rol que lo revise
«No hay variantes» / «Este producto no tiene variantes asignadas a la sucursal actual» El producto existe, pero ninguna de sus presentaciones está repartida a tu sede. También sale así con GERENTE o ALMACENISTA, por el mismo motivo de la fila anterior Asígnalas en Administración → Gestión de productos, o entra con un usuario ADMIN
«Producto no encontrado» y un botón «Volver a productos» El producto ya no existe: alguien lo eliminó desde otro equipo Pulsa «Volver a productos». Si lo necesitas, restáuralo desde «Todos los Productos» → «Eliminados»
«Cargando producto...» y no termina nunca Se perdió la conexión con el servicio del negocio Revisa la red y vuelve a entrar a la sección
«No hay categorías disponibles» en el panel de filtros Todavía nadie ha creado categorías Créalas en Categorías
«Acceso denegado» / «No tienes permiso para acceder a esta sección.» al pulsar Gestión de productos Esa pantalla solo la abren ADMIN y DUENO, aunque el menú se la muestre también a GERENTE Pídele a un ADMIN o al dueño que cree o edite lo que necesitas
«Productos» no aparece en el menú Tu rol no es ADMIN, GERENTE ni ALMACENISTA Pídeselo a un superior; esta sección no se abre por otro camino
Un producto sale con «Stock: 0» aunque hay mercancía en la bodega El stock se cuenta por presentación y por sede; falta el conteo, o la presentación no está asignada aquí Revisa el conteo en Stock y el reparto en Gestión de productos
Una presentación aparece con «Sin precio» No tiene ningún precio de venta activo Ponle uno, contado en Poner precios de venta y de compra

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