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Pedidos

Para quién: ADMIN, DUENO, GERENTE, MESERO y CAJERO. Dónde está: Salón → Pedidos. Hace falta comprarlo aparte: no.

Aquí tomas la comanda de una mesa, de un cliente de mostrador o de un domicilio, y la sigues hasta que la comida sale y se entrega. La pantalla se llama Salón y se actualiza sola: cuando la cocina toca un plato en su pantalla, el pedido cambia de estado sin que tengas que recargar nada.

Pantalla Salón, en la vista Mesas

Pedidos. La entrada del carril; en el menú completo está dentro del grupo Salón. La pantalla se titula Salón y debajo dice cuántas mesas están ocupadas y cuántos pedidos hay abiertos.
En vivo. El estado de la conexión con el servidor. Si dice Sin conexión y sale en rojo, lo que ves puede estar viejo.
Nuevo pedido. Abre la pantalla para armar una comanda desde cero. A un CAJERO no le sale.
Mesas y Pedidos. Las dos formas de ver el salón: las mesas, sobre el plano, o la lista de los pedidos abiertos. La cifra de Pedidos es cuántos hay.
Ocupadas, Libres, Por limpiar y Reservadas. Cuántas mesas hay en cada estado. No son solo cifras: tocar una deja en pantalla esas mesas, en botones grandes. Mira Ver solo las mesas de un estado.
El plano. Cada mesa, del color de su estado. Tócala para ver su cuenta o, si está libre, para tomarle el pedido.
Necesitan atención. Lo que hay que atender ya, de lo más urgente a lo menos: en rojo la mesa que lleva 12 minutos o más esperando en cocina, en azul el pedido listo para entregar y en ámbar la mesa por limpiar. Cada aviso trae su botón.

Un pedido cancelado o ya cobrado desaparece del salón. Lo cobrado queda en Cuentas cobradas.

Cómo avanza un pedido

Flujo de un pedido

Tú tocas dos botones: Enviar a cocina al principio y Entregado cuando la comida llega a la mesa (en la cuenta de la mesa se llama Marcar entregado, y en Necesitan atención, Entregar). Lo de en medio lo mueve la cocina desde su pantalla, y el salón lo refleja solo. Cobrar está en el pedido en cualquier estado.

Lo que sí es definitivo:

Enviar a cocina manda la comanda a las estaciones. No se puede quitar un plato de un pedido ya enviado desde esta pantalla.
Cancelar el pedido lo cierra y le devuelve al inventario lo que las estaciones ya hubieran consumido. No se puede deshacer.
Cobrar te lleva a la pantalla de cobro, y eso es lo que suelta la mesa.

Antes de empezar

Esta terminal tiene que tener una sucursal elegida. Si no la tiene, en vez del salón sale Esta terminal no tiene sucursal con el botón Ir a la configuración. Allá se elige, pero esa pantalla es de ADMIN, DUENO y GERENTE: un mesero tiene que pedírselo a la gerencia. → Configuración de la terminal
Tiene que haber algo que vender en la sucursal. Los platos deben estar activos, asignados a esta sucursal y con precio; sus categorías tienen que estar marcadas para uso en carta. Si no, la carta sale vacía. → Platos · Los precios del plato · Platos por sucursal · Categorías
Para servicio en mesa hacen falta mesas creadas y activas. Sin ellas, la hoja Elige la mesa dice que la sucursal no tiene mesas activas. Para abrirlas tocando el plano, además tienen que estar dibujadas y vinculadas; las que no lo están se abren igual desde las cifras de arriba. → Mesas
Para cobrar hace falta un turno de caja abierto. El botón Cobrar te saca de esta pantalla; si la caja no tiene turno, allá te lo pide antes de seguir. → Cajas y turnos
Cancelar un pedido lo hacen solo ADMIN, DUENO y GERENTE. A un MESERO o un CAJERO el botón Cancelar el pedido no le sale.
Crear pedidos, agregar rondas, mandarlas a cocina y marcar «Entregado» lo hacen ADMIN, DUENO, GERENTE y MESERO. Un CAJERO ve el salón y puede cobrar, pero esos botones no le salen.

Lo que se hace desde aquí

Tarea	Dónde está explicada
Abrir la comanda, elegir mesa o domicilio, buscar en la carta, poner cantidad, notas y ronda, y enviarla a cocina	Tomar un pedido
Cambiar los ingredientes de un plato y aplicar o quitar una promoción de una línea	Personalizar un plato y aplicar promociones
Ver la cuenta de una mesa, agregarle otra ronda, abrirle una segunda cuenta y soltar las rondas que quedaron esperando	Rondas y cursos
Ver el detalle de un pedido, imprimir la precuenta, marcarlo como entregado, pasarlo a cobro o cancelarlo	Cerrar el pedido

Lo que sigue son las tareas cortas del salón, que no dan para archivo propio.

Cambiar entre las mesas y la lista de pedidos

Pulsa Mesas para ver el plano del salón, o Pedidos para ver la lista de los pedidos abiertos.
La opción activa queda resaltada.

Al entrar, la pantalla arranca en Mesas. El cambio no se guarda: si sales y vuelves, arranca otra vez en Mesas.

En Mesas, los colores del plano son:

Color	Estado	Qué significa
Madera	Libre	Disponible para sentar
Rojo	Ocupada	Con pedido abierto
Amarillo	Reservada	Apartada para un cliente
Gris	Por limpiar	Se fueron; falta alistarla

Debajo del plano está esa misma leyenda, y una advertencia: «Un puesto sin vincular también se ve color madera, pero al tocarlo avisa.» Encima, el recordatorio «Toca una mesa ocupada para ver su pedido y agregarle platos.» El plano de esta pantalla es solo para mirar y para abrir pedidos; el salón se dibuja y se vincula desde Mesas.

En Pedidos, cada fila es un pedido: las cuatro últimas cifras de su número, dónde es (Mesa 5, Mostrador, Domicilio), su estado, a qué hora entró, quién lo tomó, cuánto lleva en cocina y su total. Arriba, Todos, En cocina, Por entregar y Entregados, cada uno con su cifra, dejan solo los de ese estado. → Cerrar el pedido

Ver solo las mesas de un estado

Las cifras de arriba del plano —Ocupadas, Libres, Por limpiar y Reservadas— son botones.

En Mesas, pulsa la cifra del estado que buscas, por ejemplo Libres 3.
El plano se cambia por esas mesas, en botones grandes con su número, su salón y cuántos caben.
Toca una mesa: hace lo mismo que tocarla en el plano.
Para volver al plano, pulsa otra vez la misma cifra.

Si no hay ninguna mesa en ese estado, sale «Ninguna mesa libre» (o «ocupada», «reservada»…) con el botón Ver el plano.

Sirve también para abrir una mesa que existe pero que nadie dibujó en el plano: no sale en el dibujo, pero sí en estas listas.

Atender lo que necesita atención

Necesitan atención junta lo que alguien tiene que resolver ahora, sin ir mesa por mesa. Cada aviso lleva el número de la mesa (una raya si el pedido no es de mesa) y un botón:

Aviso	Cuándo sale	El botón
Lleva 14 min esperando, en rojo	Algo del pedido lleva 12 minutos o más en cocina sin estar listo.	Ver abre la lista Pedidos con ese pedido elegido.
Listo para entregar, en azul	Todas las estaciones terminaron lo suyo.	Entregar lo marca como entregado. A un CAJERO le sale Ver en su lugar.
Por limpiar, en ámbar	La mesa quedó por limpiar.	Liberar la deja Libre. Abajo sale el aviso «Mesa 7: Libre» con Deshacer, por si era otra.

Si no hay nada, dice «Nada pendiente: ninguna mesa lleva esperando ni hay platos sin entregar.»

En una pantalla ancha, en la vista Mesas, el panel va a la derecha del plano. En una tableta vertical, en un teléfono o en la vista Pedidos no cabe al lado: en su lugar sale arriba el botón Necesitan atención con su cifra —en rojo si hay algo—, que abre los avisos en una hoja.

Abrir el pedido de una mesa desde el plano

Pulsa Mesas.
Toca la mesa.
Si la mesa ya tiene cuenta abierta, se abre a la derecha la hoja de la mesa, con su número por título y su cuenta dentro, ronda por ronda.
Si la mesa no tiene nada, la aplicación te lleva directo a Nuevo pedido con esa mesa ya elegida. Si eres CAJERO, en cambio, se abre la hoja de la mesa diciendo que está libre y que la abre el mesero.

En la hoja de la mesa ves cada ronda con su hora y lo que lleva en cocina, cada plato con cómo va, el total y los comensales, y abajo Cancelar el pedido (solo la gerencia), Cobrar y Agregar ronda. Todo eso está contado en Ver la cuenta de una mesa.

Si la hoja dice «No se pudo leer la mesa», no tomes el pedido todavía: puede que la mesa sí tenga una cuenta abierta. Pulsa Reintentar.

Si tocas en el plano un puesto que nadie vinculó a una mesa, abajo sale el aviso «Este puesto no tiene mesa»; si apunta a una mesa borrada o desactivada, «Este puesto apunta a una mesa que ya no existe». Los dos se van solos. → Trabajar sobre el plano del salón

Ver el detalle de un pedido en una tableta o un teléfono

En una pantalla ancha, al tocar un pedido de la lista su detalle sale a la derecha. En una tableta vertical o un teléfono no cabe al lado:

Toca el pedido en la lista.
El detalle se abre en una hoja que se titula con el número del pedido, Pedido 0124, con todos sus botones.
Ciérrala con la × de arriba para elegir otro.

Cuando el salón no se actualiza

El salón se actualiza solo. Si se corta la conexión, al volver se recarga entero, así que no se pierde lo que pasó mientras tanto. Y mientras el indicador diga Sin conexión, se refresca igual cada 30 segundos.

Si una recarga falla, arriba sale un aviso rojo con el motivo, «Lo que ves es lo último que se cargó.» y Reintentar. Lo que ves debajo no es un salón vacío: es lo último que llegó. No hay botón de recargar: no hace falta.

Preguntas frecuentes

¿Por qué desapareció un pedido de la lista? Porque se canceló o porque ya se cobró. La lista solo muestra los pedidos vivos: Pendiente, En preparación, Por entregar y Entregado. Lo cobrado queda en Cuentas cobradas.

¿Por qué la mesa sigue en rojo si ya entregué la comida? Porque entregar no cierra la cuenta. La mesa se suelta cuando el pedido se cobra, y pasa a Por limpiar, no a Libre.

¿Puedo tener dos cuentas en la misma mesa? Sí. Toca la mesa y, en su hoja, pulsa Abrir otra cuenta en la mesa. La mesa no se libera hasta que se cobren todas. → Rondas y cursos

¿Puedo quitarle un plato a un pedido que ya envié? No desde esta pantalla. Lo que se envió, se envió. Si el cliente se arrepiente, habla con la cocina y ajusta lo que se cobra en la pantalla de cobro.

¿La cocina ve lo que yo escribo en las notas? La nota de cada línea sí: sale en la pantalla de la estación, debajo del plato, y también en la comanda impresa. La nota de todo el pedido solo sale en la comanda impresa, como Obs: — en la pantalla de la estación no aparece. → KDS (pantalla de cocina)

¿Y si se cae el servidor mientras estoy tomando el pedido? El indicador pasa a Sin conexión y se reintenta solo, cada vez con más espera. Lo que tengas en la comanda a medias sigue en pantalla, pero no está guardado hasta que pulses Enviar a cocina.

Cuando algo no sale

Lo que ves	Por qué pasa	Qué hacer
Esta terminal no tiene sucursal — «El salón es de una sucursal. Elige la de esta terminal en la configuración del sistema para ver sus mesas y pedidos.»	Esta terminal no tiene sucursal elegida.	Pulsa Ir a la configuración y elige la sucursal. Si eres MESERO o CAJERO, pídeselo a la gerencia. → Configuración de la terminal
Sin conexión en rojo, arriba a la derecha	Se cayó el enlace en tiempo real con el servidor.	Se reintenta solo, y mientras tanto el salón se refresca cada 30 segundos. Al volver la conexión se recarga entero.
Sin conexión con el texto «Sesión rechazada por el servidor (token inválido)»	Tu sesión caducó o dejó de valer.	Sal y vuelve a entrar a la aplicación. Reintentar no sirve.
No se pudieron cargar los pedidos — «Mientras tanto no sabemos qué cuentas hay abiertas.» con Reintentar	El servidor no respondió al abrir la pantalla. No es que no haya pedidos.	Pulsa Reintentar. No abras cuentas nuevas en mesas que podrían estar ocupadas hasta que cargue.
Aviso rojo «No se pudieron cargar los pedidos. Lo que ves es lo último que se cargó.» (o «No se pudieron cargar las mesas.») con Reintentar	Falló una recarga.	Pulsa Reintentar.
«No se pudo cargar el plano del salón. Mientras tanto puedes seguir desde la lista.» con Reintentar	El servidor no respondió al pedir el plano.	Pulsa Reintentar, o trabaja con las cifras de las mesas o desde Pedidos.
«Aún no hay plano configurado. La gerencia todavía no lo ha configurado.»	Nadie ha dibujado el salón de esta sucursal.	Usa las cifras de las mesas o Pedidos mientras tanto, y pide que dibujen el plano. → Mesas
Abajo, «Este puesto no tiene mesa» — «Es solo dibujo: no tiene número ni pedidos. La gerencia le da su mesa desde Mesas, en el plano.»	Tocaste en el plano un puesto que nadie asoció a una mesa.	Pide que lo vinculen. Mientras tanto, abre la mesa desde las cifras de arriba. → Trabajar sobre el plano del salón
Abajo, «Este puesto apunta a una mesa que ya no existe» — «Puede que la hayan eliminado. La gerencia lo vuelve a vincular desde Mesas, en el plano.»	La mesa de ese puesto se borró.	Pide que lo revinculen. → Trabajar sobre el plano del salón
Una mesa no sale en el plano ni en Elige la mesa	Está inactiva. Las inactivas no salen en el salón y no se les abren pedidos.	Pide a la gerencia que la active en Mesas.
«La mesa … está inactiva: no se le pueden abrir pedidos. Actívala en Mesas o elige otra.» al enviar a cocina	La desactivaron mientras armabas la comanda.	Elige otra mesa, o pide que la activen.
«Ninguna mesa libre» (u otro estado) con Ver el plano	Pulsaste una cifra que está en 0.	Pulsa Ver el plano.
«Ningún pedido con este filtro» — «Hay 4 pedidos abiertos en otros estados.»	En Pedidos está puesto un filtro que no tiene nada.	Pulsa Ver todos.
«No se canceló» con el motivo, por ejemplo «Parte de este pedido ya se cobró en la cuenta V-000042: no se puede cancelar. Anula esa cuenta primero o registra una devolución.»	Parte de la cuenta ya se cobró, o el pedido ya se cobró entero.	Anula esa venta primero. → Cuentas cobradas
«No se marcó» — «Un pedido CANCELADO no se puede marcar como entregado.»	El pedido ya se canceló o se cobró desde otra terminal.	Nada que hacer: el salón se pone al día solo.
«No se cambió la mesa» — «La mesa 7 sigue como estaba.» (o el motivo del servidor)	Falló Liberar en Necesitan atención: casi siempre, la conexión.	Vuelve a intentarlo.
«No salió» — «No se pudo enviar la ronda 2 a cocina.»	El servidor no respondió, o el pedido ya se canceló o se cobró.	Vuelve a intentarlo cuando el indicador diga que hay conexión.
«No se pudo imprimir» — «Impresora no configurada. Configure la impresora térmica en la configuración.»	Esta terminal no tiene impresora térmica elegida. No se elige en Restaurante: llega desde NeoGestify al iniciar sesión.	Pídele a quien montó el equipo que se la configure. El pedido no se pierde: la cuenta se puede sacar después. → Plantillas de impresión
No ves el panel Necesitan atención al lado del plano	La pantalla es angosta, o estás en Pedidos.	Pulsa el botón Necesitan atención, arriba a la derecha.
Tocas una mesa libre y la pantalla cambia	Es lo normal: la aplicación te llevó directo a Nuevo pedido con esa mesa puesta.	Arma la comanda y pulsa Enviar a cocina, o vuelve con la flecha.

Los problemas de la pantalla Nuevo pedido están en Tomar un pedido.