La receta del plato

Para quién: ADMIN, DUENO y GERENTE. Dónde está: Menú → Carta → Platos → abre un plato → pestaña Receta. Hace falta comprarlo aparte: no.

La receta es la ficha con la que la cocina prepara el plato y la lista de insumos que se descuentan de la despensa cada vez que se vende. Esta pestaña no arma la receta: la elige. Las recetas se crean y se editan en Recetas, y aquí solo se dice cuál usa este plato.

La receta es opcional. Un plato sin receta se vende igual —el precio y la carta no dependen de ella—, pero la cocina no tiene ficha de preparación y al venderlo no se descuenta ningún insumo. Mientras esté sin receta, su tarjeta lleva la etiqueta «Sin receta» y la pestaña muestra el recuadro amarillo que lo explica.

La pestaña guarda al momento. No hay botón de guardar: en cuanto eliges una receta, ya quedó.

Antes de empezar

El plato tiene que existir. Mientras estás creando el plato, la pestaña Receta está apagada. Pulsa «Crear plato» primero.

Tiene que haber recetas creadas. Si no hay ninguna, la lista sale con «Todavía no hay recetas creadas.» Créalas en Recetas.

Ligarle una receta al plato

  1. Entra a Carta → Platos.
  2. Pulsa la tarjeta del plato.
  3. Pulsa la pestaña Receta.
  4. Escribe parte del nombre en «Buscar receta por nombre…» si la lista es larga.
  5. Pulsa la receta que quieras en la lista de abajo. Cada renglón dice el nombre y, debajo, cuántos componentes tiene y cuánto rinde.
  6. Pulsa Aceptar en el aviso «Receta asociada» / «"Hamburguesa de la casa" se prepara con esta receta.»

Arriba aparece el recuadro «Se prepara con» y el nombre de la receta, con tres datos al lado:

  • «Rinde 4 porción(es)» — cuántas porciones salen de la receta.
  • Los minutos de la receta, si los tiene.
  • «Hereda de "Base de hamburguesa"», si la receta se apoya en otra.

Y debajo, la lista de lo que lleva: cada renglón es un componente con lo que se le puso, la cantidad y su unidad. Los que digan «· opcional» no son obligatorios en la preparación.

El plato solo puede tener una receta. Elegir otra reemplaza la anterior, sin preguntar.

Cambiar la receta por otra

  1. Abre el plato y ve a la pestaña Receta.
  2. Mira el título «Cambiar por otra receta», debajo del recuadro azul.
  3. Pulsa la receta nueva en la lista.
  4. Pulsa Aceptar en el aviso «Receta asociada».

La receta que estaba puesta aparece en la lista con un chulo y no se puede volver a pulsar: ya es la actual.

Quitarle la receta al plato

Ojo: se aplica en el momento y no hay confirmación. El plato se queda sin ficha de preparación y deja de descontar insumos al venderse. La receta en sí no se borra: sigue en Recetas y se la puedes volver a poner.

  1. Abre el plato y ve a la pestaña Receta.
  2. Pulsa «Quitar», a la derecha del recuadro «Se prepara con».
  3. Pulsa Aceptar en el aviso «Receta quitada» / «"Hamburguesa de la casa" se queda sin receta: se sigue vendiendo, pero la cocina no tiene la ficha.»

Editar la receta o crear una nueva

Las dos cosas se hacen en la pantalla de Recetas, y para llegar allá hay que cerrar la ficha del plato.

Ojo: al aceptar, la ficha del plato se cierra. Lo que ya guardaste se conserva, pero lo que tengas escrito sin guardar en la pestaña General se pierde. Guarda antes.

  1. Abre el plato y ve a la pestaña Receta.
  2. Pulsa «Editar receta» para corregir la que está puesta, o «Crear una receta nueva» para armar otra desde cero.
  3. Lee el aviso «Vas a salir del plato» / «Se abrirá el editor de recetas y este formulario se cerrará. Lo que ya guardaste se conserva.»
  4. Pulsa Sí, continuar para ir a Recetas, o Cancelar para quedarte donde estás.
  5. Cuando termines allá, vuelve a Carta → Platos y abre el plato otra vez para ligarle la receta nueva.

Crear una receta desde aquí no la liga sola al plato. Después de crearla hay que volver al plato y elegirla en esta pestaña.

Preguntas frecuentes

¿La receta cambia el tiempo de preparación del plato? El campo «Preparación (min)» de la pestaña General manda cuando tiene un número. Si lo dejas en blanco, se usa el de la receta: eso es lo que dice su ayuda, «Vacío: se usa el de la receta».

¿Puedo usar la misma receta en dos platos? Sí. Elegir una receta no se la quita a nadie.

Quité la receta y el plato sigue vendiéndose. Es lo esperado. Lo que se pierde es la ficha de cocina y el descuento de insumos, no la venta.

¿Por qué el plato aparece agotado si tiene insumos? Un plato con receta se queda sin porciones cuando algún insumo suyo se acaba. Míralo en Stock. Eso es distinto del «86», que se pone a mano.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
La pestaña Receta está apagada y no se deja pulsar Estás creando el plato y todavía no existe. Pulsa «Crear plato» primero. La pestaña se enciende sola.
«No se pudo guardar» / «La receta del plato no cambió.» El servidor rechazó el cambio o se cayó la conexión. Pulsa Aceptar y vuelve a elegir la receta. Si insiste, cierra y vuelve a abrir el plato.
«Todavía no hay recetas creadas.» No hay ninguna receta en el sistema, o el servidor no respondió y la pestaña se quedó sin lista. Créala en Recetas. Si sabes que ya las hay, cierra la ficha y vuelve a abrirla.
«Ninguna receta coincide con la búsqueda.» El texto del buscador no casa con ninguna. Borra el texto y busca por otra palabra.
La pestaña se queda en «Cargando recetas...» No hay respuesta del servidor. Cierra la ficha, espera unos segundos y vuelve a abrirla.
La tarjeta del plato sigue diciendo «Sin receta» después de ligarla El listado de atrás no alcanzó a refrescarse. Cierra la ficha y vuelve a entrar a Carta → Platos.
Pulsaste «Editar receta» y se cerró la ficha del plato Es lo que hace: el editor de recetas es una pantalla completa. Termina allá y vuelve a Carta → Platos.

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