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Crear y editar un combo

Restaurante · Lectura de 10 minutos

Para quién: ADMIN, DUENO y GERENTE. Dónde está: Carta → Combos → Nuevo combo (o Editar, en el detalle de un combo). Hace falta comprarlo aparte: sí.

Todo se hace en una sola hoja, que se abre por la derecha: a la izquierda le pones código, nombre y precio; a la derecha eliges de la carta de la sucursal qué platos y qué productos lo forman, en qué cantidad, y en qué sucursales se vende. La misma hoja sirve para crear y para editar; lo que cambia es el título y el botón de abajo.

Hoja Nuevo combo

  1. Código y Nombre. Los dos son obligatorios. El código es único en todo el sistema: no lo puede repetir otro combo. Debajo lo recuerda: «Único: es el que se teclea para encontrarlo al tomar el pedido.»
  2. Precio del combo. Lo que se cobra por el combo entero. Debajo dice lo que vas a cobrar en pesos: «Se cobra $28.000 por combo. Se escribe a mano: no sale de lo que cuesten sus componentes.»
  3. Se vende. Encendido, el combo sale en la carta apenas lo guardes. Apagado, se guarda pero nadie lo ve: «Apagado sale de la carta sin borrarse.»
  4. Qué lleva. Lo que ya tiene el combo, con cuántos son («2 componentes»). Cada línea dice si es Plato o Producto, su código, y lleva los botones − y + con la cantidad en medio.
  5. Agregar de la carta. Las sucursales, en botones —de cuál se lee la carta— y el buscador «Nombre o código (ej: H02)».
  6. La fila de la carta. Púlsala y el ítem entra al combo. Debajo del nombre va lo que es, su código y lo que cuesta suelto. La que ya metiste se apaga y dice Ya está.
  7. Se vende en. Un interruptor por sucursal: dónde se va a ofrecer el combo.
  8. Crear combo. Guarda. Con el precio escrito, el botón lo repite: Crear combo · $28.000. En un combo que ya existe dice Guardar cambios.

Antes de empezar

La carta de la hoja solo muestra lo que esa sucursal sabe servir:

  • Platos: creados y activos en Carta → Platos, y asignados a esa sucursal en Carta → Platos por sucursal.
  • Productos: con la casilla «Se vende directo en la carta» marcada en Administración → Gestión de productos y asignados a esa sucursal.

Si no hay nada, la hoja lo dice: «Esta sucursal no tiene nada vendible: ni platos en la carta ni productos marcados como vendibles.»

Crear un combo

  1. Entra a Carta → Combos.
  2. Pulsa Nuevo combo. Se abre la hoja Nuevo combo.
  3. En Código escribe un código corto y propio, como COMBO-001. Es obligatorio y no se puede repetir.
  4. En Nombre escribe cómo lo va a ver el mesero en la carta: Combo personal. Es obligatorio.
  5. En Precio del combo escribe lo que se cobra por el combo entero: 28000. Tiene que ser mayor que cero.
  6. Si quieres, en Descripción (opcional) escribe una línea que explique qué trae.
  7. Deja encendido Se vende si quieres que se venda desde ya.
  8. Agrega los componentes. Es el paso largo y va en la siguiente sección.
  9. En Se vende en, enciende al menos una sucursal.
  10. Pulsa Crear combo · $28.000.
  11. La hoja se cierra y sale el aviso «Combo personal creado». La lista se actualiza sola.

Mientras guarda, el botón dice «Guardando…».

Si falta algo, la hoja no se cierra y lo dice debajo del campo, en rojo: mira Cuando algo no sale.

Agregar los platos y productos que lleva

La parte de Agregar de la carta es todo lo que esa sucursal sabe servir, agrupado por categorías. No se recorta por la carta que esté vigente a esta hora: un combo se arma con lo que la sucursal prepara, no con lo que a las tres de la tarde toque servir.

  1. Si hay varias sucursales, pulsa la sucursal de la que quieres leer la carta. Arranca en la de esta terminal.
  2. En el buscador escribe parte del nombre (hamburguesa) o el código corto (H02).
  3. Pulsa la fila del plato o del producto. Entra al combo con cantidad 1 y el buscador se limpia solo.
  4. Repite con todo lo que lleve el combo.

Cada fila te dice qué es antes de que la pulses: Plato son las cosas que prepara la cocina y descuentan por su receta; Producto es lo que sale del inventario tal cual, como la gaseosa. Al lado va lo que cuesta suelto —«$18.000 suelto», o «Sin precio suelto»— y el semáforo de hoy.

Ojo con las sucursales de arriba: solo deciden de qué sucursal lees la carta para elegir. No deciden dónde se ofrece el combo — eso es Se vende en, más abajo. Debajo del título la hoja lo recuerda: «Un plato solo sale en las sucursales donde está habilitado y con precio.»

Lo que puede salir en una fila

Lo que ves Qué significa
Ya está, con la fila apagada Ese plato o producto ya está en el combo. Cámbiale la cantidad arriba en vez de agregarlo dos veces.
«Hoy: Agotado hoy. Se puede agregar igual.» Está marcado como agotado hoy, pero lo puedes meter: el combo se arma para mañana.
«Hoy: Sin insumos. Se puede agregar igual.» No alcanza el stock hoy. Se puede meter igual.
«Hoy: Sin precio. Se puede agregar igual.» Ese plato no tiene precio propio en esa sucursal. Da igual: el combo cobra su precio plano.

Cambiar la cantidad de un componente

  1. En Qué lleva, busca la línea del plato o producto.
  2. Pulsa + o − hasta la cantidad que lleva un combo. Por ejemplo, 2 hamburguesas.
  3. Si son muchas, toca el número del medio y escríbelo.

Se admiten decimales, desde 0,001, por si el componente se mide en kilos o litros. Borrar el número no cambia nada hasta que escribes otro.

Quitar un componente

  1. En Qué lleva, baja la cantidad hasta 1.
  2. En 1, el botón − se vuelve una papelera roja. Púlsala.
  3. La línea desaparece y abajo sale el aviso «Quitado: Papas a la francesa», con Deshacer.

Todavía no está guardado: el cambio se aplica al pulsar Guardar cambios. Si cierras con Cancelar, el combo se queda como estaba.

Elegir en qué sucursales se vende

  1. Baja hasta Se vende en. Debajo del título dice «Solo sale en la carta de las sucursales encendidas.»
  2. Enciende el interruptor de cada sucursal donde quieras venderlo.
  3. Pulsa el botón de guardar.

Si no queda ninguna encendida, debajo sale en ámbar «Sin ninguna sucursal encendida el combo no sale en ninguna carta.» Se puede guardar así, pero nadie lo verá.

Las sucursales también se cambian sin abrir la hoja, desde el detalle del combo en la lista. → Combos

Ojo: el precio es el mismo en todas las sucursales. Lo único que cambia por sucursal es si se ofrece y cuántas unidades alcanzan con el stock de ese local.

Editar un combo que ya existe

Ojo: al guardar se reemplaza la lista entera. Un componente que quitaste o una sucursal que apagaste se retiran del combo de verdad.

  1. Entra a Carta → Combos.
  2. Pulsa la fila del combo.
  3. En el detalle, pulsa Editar. Se abre la hoja Editar combo, con el nombre del combo debajo del título.
  4. Cambia lo que necesites: código, nombre, precio, descripción, componentes o sucursales.
  5. Pulsa Guardar cambios.
  6. Sale el aviso «Combo personal guardado».

Desde esta misma hoja, abajo a la izquierda, está Eliminar combo. → Eliminar un combo

Preguntas frecuentes

¿Puedo repetir el mismo código en dos combos? No. El código es único. Si lo repites, el guardado falla.

¿Meter un plato en un combo cambia su precio suelto? No. El plato se sigue vendiendo aparte a su precio de siempre; el combo cobra el suyo.

¿Puedo poner un combo dentro de otro? No. En la carta de la hoja no salen combos, a propósito.

Cambié el combo y ya había pedidos con él, ¿qué pasa? Las cuentas abiertas conservan el precio con el que se pidió el combo. Lo que edites vale de los pedidos nuevos en adelante.

¿Hace falta que el plato tenga precio en esa sucursal? No. El combo cobra su precio plano. La fila te lo avisa con «Hoy: Sin precio. Se puede agregar igual.» y lo puedes meter igual.

Cuando algo no sale

Los errores de cada campo salen debajo de él, en rojo. Los del servidor, en un recuadro rojo al pie de la hoja, encima de los botones.

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«Escribe un código: es el que identifica el combo.» Código está vacío. Escribe el código y vuelve a guardar.
«Escribe el nombre con el que sale en la carta.» Nombre está vacío. Escribe el nombre.
«El combo necesita un precio mayor que cero: es lo que se carga a la cuenta.» Precio del combo está vacío o en 0. Escribe el precio.
«Agrega al menos un plato o un producto de la carta.» El combo no lleva nada dentro. Busca en Agregar de la carta y pulsa al menos una fila.
«Todavía sin componentes» — «Búscalos abajo, en la carta de la sucursal.» Es lo que dice Qué lleva mientras está vacío, no un error. Agrega los componentes desde la carta.
«Error interno del servidor» al guardar Lo más común: el código ya lo tiene otro combo. El código es único. Cámbiale el código y vuelve a guardar.
«No se pudo guardar el combo. Revisa que el código no esté repetido.» El servidor rechazó el guardado sin decir por qué. Prueba con otro código. Si sigue, avisa a soporte.
«No se pudo guardar el combo. Revisa la conexión.» No se pudo hablar con el servidor. Comprueba que el servidor esté encendido y que esta terminal tenga red.
«No se pudo eliminar: Combo personal sigue en la lista.» El servidor rechazó el borrado. Cierra la hoja y vuelve a intentarlo.
«Esta sucursal no tiene nada vendible: ni platos en la carta ni productos marcados como vendibles.» Esa sucursal no tiene platos activos asignados, ni productos marcados para venderse solos. Asigna platos en Carta → Platos por sucursal, o marca «Se vende directo en la carta» en Administración → Gestión de productos.
«Nada en la carta coincide con «…».» Lo que escribiste en el buscador no está en la carta de esa sucursal. Borra la búsqueda, o pulsa otra sucursal arriba.
«No se pudo cargar la carta.» El servidor no devolvió la carta de esa sucursal. Pulsa Reintentar.
La hoja se queda en «Cargando la carta…» El servidor no responde. Cierra con Cancelar, comprueba la red y vuelve a abrir.
«No hay sucursales creadas.» No hay sucursales creadas, o el servidor no las devolvió. Créalas en Configuración → Empresa y vuelve a abrir la hoja.
La fila de un plato está apagada y no la puedo pulsar Ya está en el combo (Ya está). Cámbiale la cantidad arriba.
Guardaste y el mesero sigue sin ver el combo Se vende está apagado, no tiene la sucursal encendida, o hay una carta vigente que no lo incluye. Revisa Se vende, Se vende en y la carta en Carta → Carta.

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