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Crear y editar estaciones

Restaurante · Lectura de 10 minutos

Para quién: ADMIN, DUENO y GERENTE. El COCINERO no ve ninguno de los botones de esta página. Dónde está: Cocina → KDS → «Cambiar de estación» → «Estaciones». En un equipo que todavía no tiene estación elegida, la lista sale al entrar. Hace falta comprarlo aparte: sí.

Una estación es cada puesto de la cocina que trabaja por su cuenta: la parrilla, la freidora, la barra, los postres. Cada una tiene su nombre, su color y —si quieres— su impresora. Cuando entra un pedido, se parte entre las estaciones que preparan cada plato, y cada una lo ve en su propia pantalla.

Las estaciones son de la sucursal: las de una sucursal no existen en las demás.

Antes de empezar

Este equipo necesita una sucursal elegida, en Configuración → Sistema, campo «Sucursal».

Las estaciones se gestionan en la lista de estaciones del KDS. Si este equipo ya está en el tablero de una estación, pulsa «Cambiar de estación», arriba a la izquierda, para llegar a ella. → Cambiar de estación

Cada sucursal tiene siempre una estación «General». Se crea sola la primera vez que hace falta y es el destino de respaldo: los platos que nadie asignó a ninguna estación se preparan ahí. No se puede eliminar ni apagar.

Crear una estación

  1. Entra a la lista de estaciones del KDS, en «Estaciones».
  2. Pulsa «Crear estación», arriba a la derecha. Si todavía no hay ninguna estación, en el centro de la pantalla sale «Todavía no hay estaciones» con el mismo botón.
  3. Se abre a la derecha la hoja «Nueva estación».
  4. En «Nombre» escribe cómo la llaman en el restaurante: Carnes, Bebidas, Postres, Freidora. Es obligatorio.
  5. En «Color», toca una de las muestras. Si quieres otro, «Otro» abre el selector de color del equipo. Es el color con el que sale la estación en la pantalla de cocina, para que el cocinero reconozca sus comandas de un vistazo.
  6. Si esta estación tiene impresora térmica propia, escribe su nombre en «Impresora», tal como se llama en el equipo: por ejemplo COCINA-01. Si la dejas vacía, la estación trabaja solo con la pantalla.
  7. El interruptor «Imprimir la comanda al empezar a prepararla» viene encendido. Déjalo así para que el papel salga solo cuando el cocinero pulse «Empezar». Si lo apagas, el papel sale únicamente cuando él lo pida desde la comanda. Sin impresora escrita en el paso anterior, el interruptor está apagado, no se puede tocar y dice «Primero pon una impresora arriba.».
  8. Deja encendido «Estación activa».
  9. Pulsa «Crear estación», abajo a la derecha.

Sale el aviso «Carnes creada» —con el nombre que le pusiste— y la estación aparece en la lista.

La estación nace vacía: todavía no prepara ningún plato. El siguiente paso es decirle qué platos le tocan.

Editar una estación

  1. En «Estaciones», pulsa «Editar», al final de la fila de la estación. Cuidado con tocar el resto de la fila: eso deja este equipo como pantalla de esa estación.
  2. Se abre a la derecha la hoja «Editar estación», con el nombre de la estación debajo, lista para escribir.
  3. Cambia lo que necesites: «Nombre», «Color», «Impresora» o los interruptores.
  4. Pulsa «Guardar cambios».

Sale el aviso «Carnes guardada».

Para salir sin cambiar nada, pulsa «Cancelar».

Quitarle la impresora a una estación

Borra el contenido del campo «Impresora» y pulsa «Guardar cambios». La estación pasa a trabajar solo con la pantalla, en su fila dice «Sin impresora» y en el KDS desaparece el botón de imprimir de las tarjetas.

Apagar una estación

Sirve para una estación que hoy no trabaja —la barra cerrada un lunes, la freidora dañada— sin borrarla ni perder su reparto de platos.

  1. Pulsa «Editar» en la fila de la estación.
  2. Apaga «Estación activa». Debajo explica: «Apagada no recibe comandas nuevas: lo que solo se prepara aquí pasa a General. Las que ya tiene siguen en su pantalla.»
  3. Pulsa «Guardar cambios».

Desde ese momento:

  • Los pedidos nuevos ya no le mandan nada. Los platos que solo tenía ella se preparan en la «General»; los que también están en otra estación se van a esa otra.
  • Las comandas que ya tenía se quedan en su pantalla para terminarlas.
  • En la lista, su fila lleva la etiqueta «Inactiva» y dice «Inactiva: no recibe comandas nuevas». En su tablero, arriba, dice «· inactiva: no recibe comandas nuevas».
  • Sus platos siguen asignados: al encenderla otra vez, vuelve a recibirlos sin repartir nada.

Para encenderla, vuelve a «Editar», enciende «Estación activa» y guarda.

Eliminar una estación

Una estación con comandas en pantalla no se puede eliminar. Primero hay que entregarlas en su KDS (o cancelar esos pedidos): si no, se quedarían sin ninguna pantalla que las mostrara y el pedido nunca quedaría listo.

  1. Pulsa «Editar» en la fila de la estación.
  2. Pulsa «Eliminar estación», abajo a la izquierda, en rojo. No pregunta nada.
  3. La hoja se cierra y abajo sale el aviso «Carnes eliminada» — «Lo que solo se preparaba ahí pasa a General.», con Deshacer.

Si fue sin querer, pulsa Deshacer mientras se ve el aviso. Pasado ese momento, la estación sigue recuperable desde «Eliminadas».

Desde que la eliminas, los platos que solo la tenían a ella se preparan en «General». Si alguna tableta estaba fijada a esa estación, la próxima vez que abra el KDS le va a pedir que elija otra.

Si la estación no se puede eliminar, el motivo sale en rojo al pie de la misma hoja.

Restaurar una estación eliminada

  1. En «Estaciones», pulsa «Eliminadas», arriba a la derecha. Lleva al lado cuántas hay en esta sucursal.
  2. La lista pasa a mostrar las estaciones borradas, cada una con su color y su impresora.
  3. Pulsa «Restaurar» en la que quieres recuperar.
  4. Sale el aviso «Carnes vuelve a la lista» y la estación vuelve a «Estaciones», con su reparto de platos.

Para volver a la lista normal, pulsa otra vez «Eliminadas». Si no hay ninguna, dice «No hay estaciones eliminadas».

El sector «General»

Cada sucursal tiene el suyo. En su fila dice «General: recibe lo que no tiene estación».

  • Es el destino de respaldo: todo plato que no esté asignado a ninguna estación activa se prepara ahí. Así ningún plato se queda sin cocina a la que enviarse.
  • No se puede eliminar ni apagar. Al abrir su hoja, el botón «Eliminar estación» no aparece, «Estación activa» está encendido sin poder tocarse («La General siempre recibe: es la de respaldo.») y arriba sale el aviso «Es la estación General: recibe lo que no tiene estación asignada. Por eso no se puede eliminar ni apagar.»
  • Todo lo demás sí se le puede cambiar: el nombre, el color y la impresora.
  • También se le pueden asignar platos a mano, como a cualquier otra estación.

Si en el KDS ves comandas cayendo en «General» que deberían ir a otro lado, lo que falta es repartir esos platos, o encender la estación que les toca: mira Decir qué plato prepara cada estación.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas estaciones puedo crear? Las que quieras. Pero cada una necesita su propia pantalla en la cocina: si no hay quien la mire, sus comandas se quedan quietas. Con más de seis, arriba sale un buscador para encontrarlas.

¿Puedo repetir el nombre de una estación? La aplicación te deja, pero no lo hagas: después nadie va a saber cuál es cuál en la lista ni al repartir los platos.

¿El color cambia algo más que el aspecto? No. Es solo para reconocer la estación de un vistazo: en la franja de la cabecera del KDS, en su fila de la lista y en las etiquetas de los platos.

¿Qué escribo exactamente en «Impresora»? El nombre con el que esa impresora térmica está instalada en el equipo. Si no lo sabes, pregúntale a quien montó las impresoras: no se eligen desde esta pantalla.

¿Y si dos estaciones comparten impresora? Puedes poner el mismo nombre en las dos. Cada una imprimirá su propia comanda con sus propios platos.

¿Apagar o eliminar? Apagar, si la estación va a volver: conserva sus platos y no hay que repartir nada al encenderla. Eliminar, si ya no existe en la cocina.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«Ponle un nombre: es como la van a reconocer en la cocina.», en rojo debajo de «Nombre» Dejaste vacío el campo «Nombre». Escribe el nombre y vuelve a pulsar «Crear estación» o «Guardar cambios».
«No se pudo guardar. La estación sigue como estaba: inténtalo de nuevo.», al pie de la hoja El servidor rechazó la hoja o se cayó la conexión mientras guardabas. Vuelve a intentarlo. Si sigue igual, cierra la hoja, comprueba que la lista de estaciones carga y avisa a soporte.
Al pie de la hoja, «La estación Parrilla tiene 2 comandas en pantalla: entrégalas en el KDS (o cancela esos pedidos) antes de eliminarla.» Esa estación todavía tiene trabajo en su pantalla. Entrégalas en el KDS de esa estación y vuelve a intentarlo. Si solo quieres que no reciba más, apágala.
Al pie de la hoja, «No se pudo eliminar el sector» El servidor no respondió. Vuelve a intentarlo.
«No se pudo deshacer» — «Búscala en «Eliminadas» para restaurarla.» Pulsaste Deshacer y no llegó al servidor. Pulsa «Eliminadas» y «Restaurar».
«No se pudo restaurar» — «Carnes sigue eliminada.» El servidor no respondió. Vuelve a pulsar «Restaurar».
No ves el botón «Eliminar estación» y «Estación activa» no se deja tocar Esa estación es la «General». No se puede: es el destino de los platos sin estación.
No ves «Crear estación» ni «Editar» Tu usuario es COCINERO, o este equipo está en el tablero de una estación. Si eres COCINERO, pídeselo a un gerente o al dueño. Si no, pulsa «Cambiar de estación».
«Imprimir la comanda al empezar a prepararla» está apagado, no se deja encender y dice «Primero pon una impresora arriba.» El campo «Impresora» está vacío. Escribe el nombre de la impresora y el interruptor se habilita.
«Ninguna estación coincide» — «Prueba con otro nombre.» Lo que escribiste en el buscador no coincide con ningún nombre. Pulsa «Limpiar búsqueda» para ver la lista completa.
«No se pudieron cargar las estaciones» — «Revisa la conexión con el servidor e inténtalo de nuevo.» El servidor no respondió. Pulsa «Reintentar».
Apagaste una estación y sus comandas siguen en su pantalla Es lo normal: lo que ya tenía se queda para terminarlo. Solo lo nuevo va a la General. Termínalas o entrégalas.
Creaste la estación pero no aparece en otra sucursal Las estaciones son de una sola sucursal. Crea la estación también en esa sucursal, con el equipo apuntando a ella.

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