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Dividir la cuenta

Restaurante · Lectura de 6 minutos

Para quién: ADMIN, DUENO, GERENTE, CAJERO y MESERO. Dónde está: Salón → Cobrar → una cuenta, las líneas de la izquierda. Hace falta comprarlo aparte: no.

Una mesa de seis casi nunca paga junta. Aquí marcas qué líneas entran en esta cuenta y dejas el resto para el siguiente que pague. Cada grupo recibe su propio documento y la mesa sigue ocupada hasta que se cobre lo último.

Esto es distinto de partir el pago entre efectivo y tarjeta: eso es Formas de pago y cambio. Las dos cosas se pueden usar a la vez.

Cómo vienen las líneas

Al entrar a una cuenta, todas las líneas vienen marcadas y arriba está elegido «Toda la cuenta». Cobrar la mesa completa es lo normal, así que dividir es quitar lo que no le toca a este grupo.

Las líneas salen agrupadas por el nombre que el mesero le puso a cada ronda cuando tomó el pedido. Cada grupo tiene su encabezado con ese nombre. Lo que se pidió sin nombre va al final, bajo «La mesa».

Arriba a la derecha de las líneas, el contador dice cuántas llevas: «2 de 6 líneas». Y abajo, «Queda abierto» dice cuánto suma lo que no está marcado, con el recordatorio «Lo que no se marque sigue abierto en la mesa.»

Las líneas que ya cobró otro grupo no aparecen. La lista solo muestra lo pendiente.

Cobrar solo lo de un comensal

  1. Pulsa «Por platos», arriba de las líneas. Se desmarcan todas.
  2. Busca el encabezado con el nombre de la persona.
  3. Pulsa «Marcar lo suyo» a la derecha de ese encabezado.
  4. Comprueba el contador y «A cobrar», en el panel de la derecha.
  5. Ajusta lo que falte pulsando líneas sueltas: cada toque marca o desmarca.
  6. Pulsa «Cobrar $…» y cobra en la hoja. → Cerrar la cuenta

En la hoja «Cobrar la cuenta», debajo del título dice «Mesa 4 · 3 de 6 líneas», y debajo del total, «Se cobran 3 de 6 líneas: el resto sigue abierto en la mesa.»

Al terminar, el aviso de abajo dice cuántas quedan —«Quedan 3 líneas abiertas en la mesa»— y la pantalla se queda en la misma mesa con lo que falta, lista para cobrarle al siguiente.

Ojo: al cobrar, esas líneas quedan pagadas y ya no vuelven a la lista. Si te equivocaste de grupo, la única salida es anular la cuenta desde Cuentas cobradas, y eso solo lo puede hacer un administrador, el dueño o un gerente.

Marcar y desmarcar líneas sueltas

  1. Pulsa la línea. Toda la fila es el botón, no solo el cuadrito de la izquierda.
  2. La fila marcada se pinta de azul claro y el cuadrito sale relleno con un visto.
  3. Vuelve a pulsarla para quitarla.

Cada línea muestra la cantidad, el nombre del plato, la nota del comensal si la lleva —«sin cebolla»—, su promoción si la tiene y su total.

En cuanto quitas una línea, arriba deja de estar elegido «Toda la cuenta» y pasa a «Por platos».

Marcar o quitar un grupo entero

  1. Busca el encabezado del grupo.
  2. Pulsa el botón de la derecha:
    • «Marcar lo suyo» si al grupo le falta alguna línea por marcar.
    • «Desmarcar lo suyo» si el grupo ya está todo marcado.

El botón cambia de texto solo, según cómo esté el grupo en ese momento.

Volver a empezar

  • «Toda la cuenta» marca todas las líneas del pedido.
  • «Por platos» las desmarca todas, para que elijas desde cero.

Ninguno de los dos toca la cuenta: solo cambian lo que está marcado en pantalla. Mientras no pulses el «Cobrar $…» de la hoja de cobro no se guarda nada.

Cobrar lo que queda de una mesa dividida

Si acabas de cobrar una parte, ya estás en la mesa. Si no:

  1. Entra otra vez a la misma mesa desde Salón → Cobrar.
  2. Debajo del título verás «1 cuenta ya cobrada · $54.000».
  3. Solo salen las líneas que faltan, y vienen todas marcadas.
  4. Pulsa «Cobrar $…» y cobra en la hoja.

Cuando esta última cuenta liquide el pedido, se suma también el domicilio —si lo había— y, al terminar, la mesa se libera y vuelves a la lista de Cobrar.

Qué pasa con el domicilio, el cupón y la propina al dividir

  • El domicilio se cobra una sola vez. Solo entra en «A cobrar» cuando estás cobrando todas las líneas que quedan pendientes, es decir, en la cuenta que liquida el pedido.
  • La promoción va pegada a su línea. Quien paga una línea con promoción la paga ya rebajada, y es su cuenta la que gasta el uso de esa promoción. Si dos grupos pagan líneas con la misma promoción, cada cuenta gasta uno.
  • El cupón sigue a las líneas marcadas. Descuenta solo de lo marcado que su regla alcanza, y se vuelve a calcular cada vez que marcas o desmarcas. Si lo que queda marcado no le toca, esa cuenta se cobra sin cupón y no gasta un uso. → Cupón y propina
  • La propina por porcentaje sí sigue a las líneas. Se recalcula sola cada vez que marcas o desmarcas, sobre el consumo de esta cuenta. Una propina puesta con «Otra» no cambia.
  • Cada cuenta impresa trae solo lo suyo. El papel de un grupo lista los platos que pagó ese grupo, con sus totales; la precuenta, en cambio, trae todo lo que pidió la mesa.

Cuando algo no sale

Lo que ves Por qué pasa Qué hacer
«No queda nada por cobrar» / «Todas las líneas de este pedido ya se cobraron.» Otra terminal cobró lo que faltaba mientras mirabas. Nada que hacer. Pulsa «Ver las cuentas por cobrar», o revisa el detalle en Caja → Cuentas cobradas.
«Uno de los platos ya fue cobrado en la cuenta V-000122. Recarga la cuenta para ver qué queda pendiente.» Otra terminal cobró esa línea antes que tú. No se cobró nada. Pulsa «Volver a la cuenta», sal con Volver, vuelve a entrar y marca solo lo que quede.
«La línea … ya no existe en el pedido.» El mesero quitó ese plato del pedido mientras cobrabas. Sal con Volver y vuelve a entrar: la lista se recarga.
«La cuenta trae la misma línea dos veces.» La cuenta llegó al servidor con una línea repetida. No se cobró nada. Sal con Volver, vuelve a entrar y marca de nuevo.
En la hoja de cobro, «Se cobran 3 de 6 líneas: el resto sigue abierto en la mesa.» Estás cobrando una parte del pedido. Es un aviso, no un error. Si querías cobrar todo, pulsa «Cancelar», vuelve a la cuenta y pulsa «Toda la cuenta».
El botón «Cobrar $…» está apagado No hay ninguna línea marcada. Pulsa «Toda la cuenta», o marca las líneas una por una.
Un grupo se llama «La mesa» Esas líneas se pidieron sin atribuirlas a nadie. Es normal. Son «el resto de la mesa». Se marcan y se cobran igual.

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